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Clean Living@Mao Bao:【料理】炒山蘇 - 樂多日誌 文字、攝影 / 駐站作家 娸娸山蘇早為原住民的野菜,一般市面很少見嘗起來有少許黏液,口感脆嫩獨特...山蘇可以搭配豆豉或破布...
Carol 自在生活: 包子製作影片 2009年8月27日 ... 包子製作影片. 步驟1: 1.將所有材料放入盆中,先加入份量中一半的牛奶 2.用手將 材料慢慢混合讓麵粉吸收水份 3.一邊揉一邊將乾粉混合進來,再分次 ...
Carol 自在生活: 菜脯香芹包子 2012年2月23日 ... 揉麵幾乎是每天的例行公事,麵包或包子在家裡總是交互更換著當早餐.咬一口,外皮 鬆軟,內餡蹦出芹菜的香味,蘿蔔乾在口中卡茲卡茲好爽脆,一口氣 ...
Carol 自在生活: 桂花南瓜包子 2009年8月27日 ... 參考LTT的桂花南瓜包子做了好好吃的南瓜包,這個包子有著她對家濃濃的思念.幾乎 使用一整顆南瓜慢慢炒製出來的內餡香甜可口,顏色也濃縮成非常 ...
Carol 自在生活: 全麥豆角素包子 2008年10月24日 ... 小的時候最喜歡吃外婆做的素包子,剁的細細的豆角與香菇,再拌上炒成金黃的豆皮, 一抹麻油提香,蒸出來比肉包子還好吃.記憶中的外婆總是在廚房中 ...
Carol 自在生活: 高麗菜秋葉包 2009年1月14日 ... 將包好的包子底部墊不沾烤焙紙,整齊放入蒸籠內(若是鐵蒸籠請鋪上一 條布巾,避免 水汽將饅頭弄濕) 10.將鍋中水微微加溫至手摸不燙的程度關火, ...
Carol 自在生活: 雪菜鮮肉包 2010年1月20日 ... 惠 好一陣子前留言要做的雪菜包子,趁著前2天做好了一些雪裡紅,終於找到時間完成. 包子是最方便的麵食, 早餐,午餐或是有一點餓的時候,隨蒸隨吃.
Carol 自在生活: 奶黃包 2009年2月4日 ... 每天都在廚房中,將神奇的麵粉變成蓬鬆的麵包,香甜的蛋糕,熱騰騰的包子饅頭.麵粉 擁有不可思議的魔力,讓料理更多彩多姿. 小小的奶黃包,一出籠 ...
Carol 自在生活: 蠔油蜜汁叉燒包 2009年2月19日 ... 我稍微增加麵團的甜度,也全部使用低筋麵粉讓包子皮更蓬鬆柔軟.儘量讓 ... 鬆軟帶 甜的包子皮,配上蠔油叉燒內餡,這是我去港式茶樓最喜歡點的包子.