Taiwan dietary supplement database TDSD: Bromelain 鳳梨酵素 2014年11月3日 ... 鳳梨酵素(Bromelain)可以由鳳梨的果實及莖部兩個部位抽取濃縮而來。 但是由於 果肉中的鳳梨酵素含量不高,且成分、濃度與品質都較莖部差,所以 ...