關於酵素減肥是否有效 - Yahoo!奇摩知識+ 曾幾何時,「酵素減肥」已經成了普遍認知的名詞,大概拜廣告之賜吧。連上過生理和生化課的學生都要再問老師,確認是否當初上課打瞌睡漏學了 生化教科書說:酵素(enzyme)是可重復使用,催化反應(分解食物)的蛋白質。