中筋麵粉 from Eupho Café - 愛在廚房 超市，大賣場售的家用麵粉名稱很多，但不是很統一，例如：富強粉，特級一等粉，精製粉，特級精製粉 ... Usually it is labeled as “All-purpose Flour”; if not, you may read the Nutrition Facts labeled to see the percentage of protein contained. 相關資料： ...
麵粉=all purpose flour ?? - Yahoo!知識+ 請問蛋糕食譜所指的麵粉, 是低粉或是一般麵粉(all purpose flour)呢? ... NO. They are different. 中筋麵粉（All purpose flour） 在零售市場中常見，但在烘焙坊中較少用。這種麵色粉比麵包麵粉的筋度稍弱，所以可用於製作點心。
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all purpose麵粉 -BBS繁體WIKI搜尋 貓論區:: 觀看文章- all purpose flour = plain flour = 低筋麵粉 … 我想問自發粉係一湯匙發粉+100g麵粉, 定係一茶匙發粉for 100g麵粉呀? 我兩個份量都見過…. 回頂端. 藍藍細雨 為食貓友 註冊時間: 2004-01-26 高筋麵粉vs低筋麵粉or all purpose 麵粉?? – 烹...
有關高筋粉，中筋粉和低筋粉的分別 Flours - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 ... 留言和電郵，重重複複被問及這個問題：到底高筋粉，中筋粉和低筋粉有甚麽分別？每種麵粉 ... 如果你住在澳洲，到超市去多見賣的是plain flour, 一些地區叫 all purpose flour，即『中筋粉』。如果大家看簡易食譜blog ...
低中高筋麵粉的英文說法 - Yahoo!奇摩知識+ 麵粉, flour, 英文, 低筋麵粉, 有人, high protein flour, all purpose flour, purpose flour, 比斯吉, ... “Plain Flour 中譯為低筋麵粉的，甚至有極少數譯為高粉的“應都是錯誤翻譯。plain flour=all purpose.
l何謂 ”高/低筋麵粉 '？ - Yahoo!知識+ 請問： 高筋、低筋麵粉的分別在那兒？用在什麼食譜？all purpose 麵粉是什麼？能用這種麵粉代替低筋麵粉嗎？ ... 高筋麵粉 : high-gluten flour, high protein flour, bread flour, strong flour 中筋麵粉 : all-purpose flour, plain flour 低筋麵粉 : low-gluten flour, low-protein ...
請問各種粉類的英文名稱 - Yahoo!奇摩知識+ 我知道麵粉分成bread/all-purpose/cake flour.我在找地瓜粉跟糯米粉..請問他們的英文名稱是什麼?再請問 Tapioca Flour/Potato Starch 各是什麼粉?PS:不知道哪裡可以找到各種粉類 ...
all purpose flour -BBS繁體WIKI搜尋 貓論區:: 觀看文章- all purpose flour = plain flour = 低筋麵粉 … 發表於: 星期日八月01, 2004 12:51 am 文章主題: all purpose flour = plain flour = 低筋麵粉?? 引言回覆. all purpose flour = plain flour = 低筋麵粉?? 低筋麵粉的… 麵粉=all purpose flour ...
