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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 懷念團圓年菜-滷筍干 懷念團圓年菜-滷筍干 用料簡單的滷筍干,卻是讓吳師傅吃了一直懷念的滋味,到底其中有什麼特別撇步,讓筍干鹹酸夠味又入味、滑口卻又不膩口,其中撇步到底是什麼呢? 吳秉承 筍干300g、豬皮油碎(豬油+豬皮)200g、蔥段20g、蒜仁10粒、乾香菇6朵、干貝 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » 2011-輕輕鬆鬆出年菜 陳瑞珍: 請鳳書小姐轉告製作單位, 能否將每日食譜登錄網頁, 我才能備食材, 做好吃餐食給家人享受. 燕: 請問3/26夏威夷炒飯做法是不是寫錯了? 有點甜: 怡如 據我所知 蓮藕粉的用意是勾芡用 所以如果是我應該是用太白粉吧