周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
213.黑糖饅頭和饅頭小實驗 @ 周老師的美食教室 :: 痞客 ... 本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑，用手揉或用機器打皆可。若是用壓麵機壓就不用揉得太 ...
[烘培筆記] 黑糖鮮奶饅頭@ 運動讓生活更美好:: 痞客邦PIXNET :: 2013年10月27日 - 網路上手揉黑糖鮮奶饅頭的配方和做法真的很多，但是用國際牌幫忙做饅頭的配方就不多見。我很喜歡這個配方，因為快速方便吃起來也不錯!
213.黑糖饅頭和饅頭小實驗@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑， ...
黑糖饅頭製作方法 孟老師 -BLOG部落格網誌WIKI --關於【黑糖饅頭製作方法 孟老師】的BlOG 網誌 黑糖饅頭製作方法 孟老師 各味饅頭/銀絲卷/花捲/螺絲捲/全麥養身饅頭@ 玫瑰廚房Rose Kitchen 原味饅頭材料: 中筋麵粉300公克(或以高筋麵粉150公克及低筋麵粉150公克混合). 白砂糖15公克. 水150公克. 酵母粉7 ...
辣媽Shania: [麵包機] 用麵包機做黑糖饅頭 2013年12月14日 - 想說自己寫了一些麵包機食譜, 也應該來重拾信心, 寫個饅頭食譜阿！ ... 將麵團捲起來, 捲成長條型, 我看過其他饅頭的作法, 大多都捲的比較紮實.
[烘培筆記] 黑糖鮮奶饅頭 @ 運動讓生活更美好 :: 痞客邦 PIXNET :: 第一次做黑糖鮮奶饅頭，是6個月前的事了! 當時是根據 愈來愈有賣相的鮮奶饅頭 配方做出來的。 這是當時的成品樣子~ 昨天趁孩子寫功課的空檔時間，又按照同樣的作法做 ...
。紀錄。生活。:地瓜黑糖雙色饅頭 - 樂多日誌 紀錄。生活。 碎碎念： 總算是成功把芋便當的粉絲團貼到部落格囉! 自製水煎包 | 回blog首頁 | 【2Y3M】嘰哩呱啦愛講話（照片爆多） >> September 28,2011 14:01 地瓜黑糖雙色饅頭 今天大半天都在搞這個東西。
饅頭，成功！ @ 貴婦奈奈的福態日記:: 痞客邦PIXNET :: 2010年3月13日 - 豆漿和饅頭是營養又滿足的好東西，自己做的話，可以喝到純正香濃又無糖 ... 我竟然拿做麵包的高筋麵粉～做出來變石頭，石頭！ ... 所以今天要做饅頭之前，還上網多研究了高、中、低筋麵粉和饅頭的 .... 請問用大同電鍋蒸可以嗎？
手工饅頭 - 中學生網站 手工饅頭 3 (四) 放入蒸籠靜置45分鐘，即可見發酵效果。 (五) 發酵成功後，蒸籠內以不沾紙墊底(以防完成後黏在蒸籠上)，再用小火 蒸，大約20分鐘後即完成。 三、比較 (1) 比較溫度發酵度 比較 室溫21度 水溫37度
