【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
149合格油品名單可上網查| 蘋果日報 2013年11月12日 - 食安風暴【連線報導】假油讓人食不安心，衛福部昨上網公布一百四十九件檢驗合格油 品 ...
毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你-金石堂網路書店 毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你,作者:吳家誠,出版社:采實文化,ISBN:9789866228223 ... 作者 top 作者介紹 吳家誠 【防毒專家】 師大化學系教授 ＊ 絕不用任何「塑膠產品」，身體力行無毒生活，長達二十多年。
手工皂: 手工皂油品 - yam天空部落 超過 10 筆 - 101 Soap 積極選用的「有認證的油 品」，「天然植物為素材」才能真正 ... www.pcstore.com.tw › 手作與原創 › ...
高雄農正鮮公司使用保水劑將肉品增重一倍後，再販售給國軍大賺黑心財。 生活中心／高雄報導. 久煮不爛，原來是買到注射保水劑的黑心肉品！高雄地檢署接獲線報，查出供應商農正鮮公司在牛、羊肉中添加保水劑，以按摩
看黑心油風暴 談飲食用油 - 吳家誠專欄 - udn專欄 - udn時事話題 最近這一陣子，台灣陸續發生不同面相的食用油摻偽造假的黑心事件，甚至連大型的食用油製造公司及銷售廠商都涉入了不法行為及操作，形成一股食用油不安全的風暴，令許多民眾在食用油品的採購、選擇及使用方面，產生
食品安全誰把關？ 5大假造食品 & 10大黑心食品排行榜 - The News Lens 關鍵評論網 地點轉到歐洲，除了今年初波及13國的馬肉充當牛肉造假事件之外，歐盟日前曝光的一份報告中指出，國外有10大造假食品值得注意，其中以橄欖油、魚產品和有機食品最容易被動手腳，品質和標示不一為最常見問題。
2013年台灣食用油造假事件- 维基百科，自由的百科全书 後來又因頂新有購入大統油品，是否添加在正義食品產品中，尚待查驗。 .... 橄欖油加 「銅葉綠素」 大統董座高振利賣7年才道歉，東森新聞ETtoday，2013-10-17; ^ 「銅」 ...
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