大豆有什麼營養成份? - Yahoo!知識+ 大豆，又名黃豆，是豆類的食物中營養價值最高的一種，其所含的成分，有蛋白質、脂肪、醣類、卵磷脂、維生素及礦物質、纖維素等和一些機能作用的微量物質，今天就其各種成分及對人體的功效作一介紹：
生活營養師wiki: 黃豆的營養成分 黃豆的營養成分 黃豆為莢豆科一年生草本植物，可以食用、炸油，被稱之為「田中之肉」、「豆中之王」。含有蛋白質、鈣、鐵、磷、膳食纖維、卵磷脂、異黃酮素等營養素 ...
毛豆之營養與效用 - 台南區農業改良場出版品訂購網 ... 肉類生產不足、價格昂貴，一般民眾 所需蛋白質營養大多仰賴植物性蛋白質供應，特別是大豆 ... 配菜烹調，取其顏色鮮美，而非取其營養，令人有捨本逐末之嘆！其實毛豆不但味美，而且營養成分 ...
黃豆的營養價值：黃豆的營養成分豐富，吃黃豆的好處多多，尤其抗癌功效驚人，一起來看看神奇的黃豆食療法。 黃豆的營養成分含有至少5種抗癌物質；而黃豆的營養價值中所含的黃堿素，吃黃豆的好處多多，特別能防止與激素有關的癌細胞，其所含的蛋白黴更是重要的抗癌分子。專家表示，常吃大豆(黃豆)類製品的人，每天吃半碗黃豆或吃半塊豆腐，或喝 一杯 ...
黃豆&黑豆哪種營養成分高哩? - Yahoo!奇摩知識+ 想請問各位 ~~黃豆&黑豆哪種營養成分高哩?(當然是越詳細越好囉)謝謝!! ... 黃豆的營養價值非常豐富﹐它含有34.3%的蛋白質及17.5%的油脂。重點在於黃豆的蛋白質中含有米麵蛋白中最缺乏的離氨酸﹐因此和米麵共食﹐會有氨基酸的互補效果﹐使攝取的蛋白質 ...
有機黃豆營養高+豆渣更健康 - 健康新選擇 - 美容塑身 - udn健康醫藥 想要攝取到有機黃豆最完整的營養成分 ，最好還是整顆有機黃豆連同豆渣食用，民眾可在家利用豆漿機自製豆漿，一方面可以喝到原味新鮮，營養不流失的豆漿，另一方面還能將豆渣當做健康食材，製作營養豐富的美味料理。擁有合格認證的有機 ...
如何吃進黃豆精華？ - 台視文化 【特別報導】如何吃進黃豆精華？ 豆腐、豆漿、大豆油……，這些我們平日常吃的食物，都是來自小小一顆－－黃豆，這一顆小豆子含有豐富的營養成分，如何真正吃進 ...
黄豆的营养价值及营养成分_黄豆的功效与作用_黄豆搭配禁忌 美食天下食材频道为您提供黄豆的营养价值及营养成分，黄豆的功效与作用，黄豆搭配禁忌等食材信息，合理膳食，健康生活！
黄豆[大豆]的营养成分列表－黄豆[大豆]类 - 雨路实用工具 黄豆[大豆]的营养成分表，本站提供一千多种食物的营养成分详细分析表,包含20多个大分类，100多个小分类等。
6種豆的營養價值及食療作用 - 華夏經緯網 2011年6月22日 - 豆類分成大豆及其他豆類，種類何其多，每種豆豆的營養成分與食療作用 ... 豌豆外，黃豆、納豆、黑豆更是經常被拿來強化營養功效的豆豆家族成員。
