dss0724的網路日誌: 烘焙用各種台製攪拌機的優缺點與適合製作的量 - yam天空部落 ）另外手揉麵團要揉到薄膜要很有技巧（以450g的12兩帶蓋土司麵團為例，對於生手，會甩麵、摔麵也要摔個200下以上， 30分鐘能揉出麵團算很厲害的，玩個1小時以上才揉好都算正常。 ...
麵包機＋手揉＝完美薄膜 @ Tina愛上做麵包 :: 隨意窩 Xuite日誌 1.礙於智慧財產權，引用本網誌食譜請註明原出處與相關連結，謝謝！ 2.留言請留下e-mail或網址，否則留言一律刪除 前提：我用威寶麵包機BM-500，麵團材料皆是從冰箱取出直接使用，且用麵包機揉麵的過程都有打開麵包機蓋子散
【詢問】麵包機可以做出有薄膜的麵團嗎?還是應該買攪拌機? - BabyHome親子討論區 最近喜歡上烘培,會自己做些麵包餅乾等小點心目前為止都是自己揉麵團再進烤箱烤但如果是做麵包,麵團要揉到有薄膜才行,實在很難也很累所以我在考慮買麵包機或是攪拌機來揉麵團如果只是要揉麵團的話,買麵包機是不是
關於國際牌麵包機打麵團.... - BabyHome親子討論區 請問有使用國際牌麵包機的人…你們會用麵包機打麵團然後另外入吐司模烘烤嗎？那這款麵包機可以打出薄膜嗎？大約要打多久？要設定哪個模式呢？請了解的媽媽幫我解答，謝謝^^不是國際牌的媽媽們，妳們的麵包機打多久
如何用麵包機攪拌麵團 @ Tina愛上做麵包 :: 隨意窩 Xuite日誌 至於以下我提到的方式是否會讓麵團打到薄膜階段？我是覺得用麵包機攪拌還不夠，薄膜 不夠完美。另一方面，我都是攪拌完直接發酵，所以後來也很少檢查麵團是否有薄膜？！我是依據做出來的麵包口感來判斷麵團打的好不好？發酵控制的 ...
麵包機:國際牌?精工牌?福樂? (第1頁) - 家電綜合 - Mobile01 最近想購入麵包機 爬文章和介紹越看越花 目前看起來價格排列是 costco牌
密技：麵包機大絕招！快來長知識！ - 平凡＝幸福 - 痞客邦PIXNET 2014年1月10日 ... 有了麵包機才開始這一切的！ ... 幾次後，總不能滿足需求開始麵包機打麵團後扔 冰箱，隔天東包西 ... 使用奶油，不用液態油，原因前者口感滑順，後者口感容易膩之 外，奶 .... 超詳細的啦看得我也好想跳入做麵包的行列自己做的喀健康.
檢視麵包機麵糰 - leilako.com 只要烘烤時間足夠就不會縮塌). 攪拌過度程度過多時, 會影響成品體積大小. 酵母量多+筋度過低時烘烤後內縮嚴重. 若嚴重攪拌過度至麵筋斷裂則無法製成麵包. 下面提供一些以前拍攝的照片讓網友參考. 以方便觀察自己麵包機的麵糰攪拌情況.若你 覺得 ...
如何用麵包機攪拌麵團@ Tina愛上做麵包:: 隨意窩Xuite日誌 由於很多人問我關於用麵包機攪拌麵團的問題，所以我分享一下我的方法，先聲名這 只是我習慣的方式，並不代表是最恰當或最好的方式！只要抓到訣竅，每個人都 ...
密技：麵包機大絕招！快來長知識！ @ @平凡＝幸福 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 您的暱稱 ... 於 2014/01/10 16:20 請問妳寫的步驟二跟三，我不太懂耶...是把麵團一邊塞冰奶油 嗎?又如何另一邊放酵母又不碰到麵團? #2 您的暱稱 ... 於 2014/01/10 16:28 我看到圖解了。。。tks #3 尼克先生 於 2014/02/19 22:55
