一個人的簡單料理鮮蔬起司歐姆蛋捲 (第1頁) - 料理與食譜- Mobile01 大人小孩都愛的雞蛋料理，如果吃膩了水煮蛋和荷包蛋，那麼歐姆蛋會是你的不二選擇喔！除了軟棉的歐姆蛋，鮮蔬的甜脆再加上濃郁牽絲的起司， ...
麵包機湯種土司 @ 派翠西亞的日記本 :: 痞客邦 PIXNET :: 麵包機湯種土司 昨天晚上等麵包出爐的時候，在日本的妹妹也正在吃著剛出爐的湯種土司, 被她說得好像超級讚的，又說東京的土司沒有鄉下的好，現在她做得又比鄉下的好。隔壁的小孩來一口氣吃了三大片，還問她說: 『為什麼你們家的土司沒有耳朵?
如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
Michelle's 主婦日記:麵包機---鮮奶吐司篇(湯種法) - 樂多日誌 繼續我的麵包機修煉! 鮮奶吐司~這回試試湯種法 (用吳娟寧Jenny老師的食譜)湯種材料: 鮮奶125g, 高筋麵粉25g (比例為5:1,做...
湯種吐司【全程用麵包機食譜】Tangzhong Toast by Bread Maker - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 喜歡的口感各有不同。無論是質感幼細綿軟，或是自然粗曠的麵包，各自各精彩。這麵包機湯種 吐司含水量較多，適合用於麵包機（操作時發熱的環境）。由於加了湯種，麵包會較重身些。 （四）話雖說回來，麵包機有其可愛之處： ...
小園丁狂想曲: 湯種麵包吐司 -- 國際牌製麵包機 也能做出鬆軟保水度佳--好吃的麵包 - yam天空部落 湯種麵包 -- 用自動製麵包機也能享受高級吐司的享受 兒子喜歡做麵包 上次去美國 享受他做的剛出爐的手工麵包 麵包香 咬起來絲絲綿綿又有口感 配上義式咖啡 頂級的生活享受 回 ...
用湯種法對付麵包機 @ 王傳仁的陽光宣言 :: 痞客邦 PIXNET :: 所以使用湯種法來彌補麵包機 的攪拌筋性不足這理由 也就不足為奇... 似乎也成為網路上 大家對付麵包機這一類的機器比較慣用的方法 不過... 嗯..... 麵糰的筋度看似有救了 ...
湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking Tangzhong - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 可以用麵包機的果沾功能來做湯種以避免煮焦或過熱? 回覆 刪除 匿名 2011年10月12日 下午5:48 您好！Christine。请问你是用全蛋来涂面包表面吗？我曾经做过用全蛋来涂表面的面包，烘出来后表面硬硬的 ...
麵包機的高筋麵粉+食譜整理 - 被貓撿到的幸福 - 痞客邦PIXNET 酵母粉的選擇： 酵母粉的多寡會影響麵包是不是會酸酸的 1.維多利亞牌的天然酵母 2.燕子牌的酵母粉 3.白玫瑰的新鮮酵母塊 4.酵寶都不錯吃，酵寶的我比較愛，麵體 ...
【手做系列】牛奶湯種麵包 - TnC Valley - 痞客邦PIXNET 有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了一下湯種麵糊的做法，馬上來試做看看~~(我真的很有向學的精神XDD)牛奶湯種麵糊 ...
