統一「杯子蛋糕」過期1年沒壞 - 每天吃醋 - 痞客邦PIXNET 2013年7月14日 - 統一「杯子蛋糕」過期1年沒壞；麥當勞漢堡放14年沒壞；過期2周，7-11全家麵包沒發霉(未含防腐劑)，萊爾富義美過期3天發霉 ...
麵包小學堂 @ 大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 PIXNET :: ～承前專題，麵包日文與相關小知識，陸續報到～ 包卷： まく (maku) Strudel(麵包卷) ：將麵糰延擀如大張布匹、薄亮可透，再鋪入蘋果、酸櫻桃、葡萄乾等水果或果乾，再鋪放大量的奶油，如日式蛋卷般包捲成形再經烘焙的重甜麵包 (也可做鹹味的變化)
352.關於麵包的十大矛盾與迷思 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 酵母可能含有乳化劑 ；麵粉可能含有漂白劑、熟成劑、營養劑；奶油可能含有色素、反式脂肪酸；雞蛋可能殘存抗生素，連水都可能含氟、含氯。有人迷信不能用白糖一定要用黃砂糖，但很多黃砂糖是白糖用鐵鏽去染色的 ...
林杰樑醫師--不鼓勵吃麵包絕對不碰發霉的食物| PeoPo 公民 ... 2012年2月9日 - 不懂的是，衛生署已經明訂要標明反式脂肪的量，幾乎看到的都是零，為何麵包會有呢？其中提到烹飪說要清蒸、水煮微波，好奇寶寶知道最新科學文 ...
麵包店不敢告訴你的事~讀後感! - Facebook 這些麵包，我天天期待它發霉，但很抱歉，它們好得很，一點都沒有要發霉的樣子，就連蒼蠅、螞蟻都引不來， ...
麵包店不敢告訴你的事(麵包,食品添加劑,烘焙) - 優生活- 美食 ... 行動版 - 2012年4月4日 - 這些麵包，我天天期待它發霉，但很抱歉，它們好得很，一點都沒有要發霉的樣子，就連 ...
麵包不壞之謎「減少含水量」延緩發霉 - TVBS新聞 2013年7月14日 - 雖然超商有麵包能2週不發霉，但醫師認為，其實可能裡頭，已經長了看不見的微小黴菌， ...
這麼神奇？ 超商麵包過期2周不發霉- 中時電子報 行動版 - 2013年7月14日 - 超商麵包真的不會發霉嗎？記者把7月2日到期的貝果，在常溫放置兩周實驗，隔著外包裝 ...
麵包不壞之謎「減少含水量」延緩發霉- Yahoo奇摩新聞 行動版 - 2013年7月14日 - 雖然超商有麵包能2週不發霉，但醫師認為，其實可能裡頭，已經長了看不見的微小黴菌， ...
