卡拉膠 - 維基百科，自由的百科全書 卡拉膠 （Carrageen， CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋 紅藻 （包括 角叉菜屬 、 麒麟菜屬 、 杉藻屬 及 沙菜屬 等）中提取的 ...
鹿角菜膠 Carrageenan 鹿角菜膠是由紅藻(Rhodophceae)中抽出的天然膠。鹿角菜膠可和一些離子作用而凝膠。另可和乳品中蛋白質相互作用，作為安定劑及增進口感用途。另具有特殊功能的 ...
鹿角菜膠是甚麼? - 生活時事圖文 - 優仕網共產檔 卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取的多糖的統稱 ...
這些膠素食者可食用嗎? - Yahoo!奇摩知識+ 阿拉伯膠加地膠關華膠 鹿角菜膠這些 膠素食者可食用嗎? ... 我知道台北有一家益良食品行全部都有在賣，也有幫人宅配哦!詳細的價格及資料，你可以打電話問問看， 地址:台北市大同區西寧北路98號(迪化街旁邊(平行)的那條;由城隍廟對面巷子出去)TEL:(02...
素食討論區 - Re:鹿角膠是什麼？是動物膠嗎？(204674) ::suiis素易，讓素食變的好容易！ 所以 鹿角菜膠是 素食可以食用的不過很多食品上面似乎不會把鹿角膠跟 鹿角菜膠分的很清楚... ... 推文內容：...
素食討論區 - 關於鹿角菜膠....(69545) ::suiis素易，讓素食變的好容易！ 昨天喝了味全食品出的”貝納頌”皇家奶茶 喝完後，發現成分裡頭有個” 鹿角菜膠”的東西 當下真的是冷汗直流 想說會不會喝到不該喝的東西 後來打電話到味全食品詢問過 客服小姐是說 素食者可食
素食的材料與調味料【素食-永祿豐誠信素食冷凍食品】 素食的好處很多, 永祿豐網站都有提到 HOME ENGLISH 公司簡介 檢驗證書 素食的動機 素食的材料 ... 鹿角菜膠(carrageenan) ：褐藻膠體，有近似動物膠(gelatin)體的特性，遇熱會溶化，冷卻後提供硬、脆、Q 的特性，視水量多寡來決定...
請問一下~~~食品中添加所謂的鹿角菜膠??? - Yahoo!奇摩知識+ 有人知道食品中添加的" 鹿角菜膠"是啥嗎？是鹿角做的東西嗎？他是 素食ㄉ嗎？ ... 有人知道食品中添加的" 鹿角菜膠"是啥嗎？是鹿角做的東西嗎？他是 素食ㄉ嗎？
香光莊嚴 - 自由部落 植物性膠質來源很多，包括纖維素、澱粉、關華豆膠、果膠、洋菜、 鹿角菜膠 ... 才是素的，注意不是「吉利丁」(Gelatin) 喔！ 目前法律還沒有要求食品業者 標示葷素與否， 素食 ...
億元食品化工股份有限公司 衛生署公布自98年7月1日起，實施包裝 素食食品的品質標示(區分為全素或純素、蛋素、奶素、蛋奶素或植物五辛等五大類) ... 卡德蘭膠、褐藻膠，因其具耐熱性，高溫下不會解膠，高溫烹調過程仍可保持產品形狀。而 ...
