奶油餐包 from Eupho Café - 愛在廚房 奶油餐包 材料A ： （15個） 水150 ml，高筋麵粉（bread flour）250g，低筋麵粉（cake flour）50g，糖40g，鹽1小匙，無鹽奶油（室溫放軟）3大匙，蛋2/3個，奶粉或奶精粉2.5大匙，乾酵母（yeast）1.5小匙，小麥蛋白半大匙 ...
周老師的美食教室搬家了: 144.小餐包、漢堡包、熱狗包 - yam天空部落 甜麵包麵團和餐包麵團差不多，第一次包奶油餐包 的人大多會爆，別介意， 下次只要記得麵團邊緣別沾油應該就沒問題了～～ littyway 於 Mar 10, 2009 留言 | 4. 請問老師為什麼烤約十分鐘之後才刷蛋水，不能一開始就刷嗎 ...
養樂多奶油小餐包食譜、作法 | Pinch My Belly的多多開伙食譜分享 收藏 列印 養樂多 奶油小 餐包 如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE 更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格http://goo.gl/kwrHb 食譜分類： 西點麵包 / 麵包 作法需時： 0分鐘 人氣：...
144.小餐包、漢堡包、熱狗包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 不過這篇介紹的小餐包是台灣最受歡迎的奶油小餐包，裡面包了鹹奶油，烤好會有個 洞，麵團則類似甜麵包， ... 有關攪打及發酵的詳細說明，請看前面幾篇麵包食譜。
Cecillia優雅過生活: 自然風的香草鹹奶油麵包 2012年6月3日 - 記得當時我很喜歡的一款麵包，是一種包有鹹奶油的小麵包，咬到麵包 ... 這款超美味的香草鹹奶油麵包，很適合當成晚餐餐包，因為奶油已直接包在 ...
辣媽Shania: 鹹奶油餐包-- 彤樂超級捧場 2012年9月9日 - 某天突然回念起小時候愛吃的台式牛排館的小餐包, 就是那柔軟又鹹香的奶油餐包…好香好好吃喔！ 於是我就在網路上查了一下. 看到周老師曾經有 ...
東門城台灣小吃教學創業班 - 2014最新課表正式出爐!!! 小吃教學,台灣小吃教學,小吃傳授,小吃創業,小吃加盟,小吃補習班,台灣小吃傳授,學小吃,學台灣小吃,台灣小吃加盟 ... 小吃 小吃教學 台灣小吃 烹飪補習班 大中華小吃傳授 莊寶華小吃補習班 賣小吃 烹飪教學 廚藝教室 楊桃烹飪補習班 台灣小吃教學 小額 ...
博客來-好吃不發胖低卡甜點：怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃!47道低脂食譜大公開 只要有了「好吃不發胖低卡甜點」這本書，讓想要大口吃甜點的你荷包省省，吃完還 沒有 ... 介紹了47道無添加 奶油 ...
爆漿奶油餐包~高雄牛排館的古早味@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 ... 別太過度執著於爆漿的效果包著一堆油水的麵包....粗起來是很噁的~ 若說起高雄 牛排館小餐包的正宗作法包的....就只是鹹 ...
144.小餐包、漢堡包、熱狗包 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 2) 攪成團後即可加入奶油（不是含鹽奶油），然後用高速攪打約10分鐘（各種攪拌機需要的轉速和時間都不同），打到麵筋擴展，就是麵團可拉成薄膜狀，但是比土司麵團來得溼軟。完成的麵團溫度最好是26 左右，就是手摸起來涼涼的。
