【避免脹氣更營養】豆類發(催)芽的方法(發芽綠豆‧菜豆．黑豆．鷹嘴豆‧黃豌豆‧扁豆‧花豆．紅豆．黃豆 ... 吃豆子，常常聽到很多人說會脹氣、會放屁，尤其是吃大豆類的更是明顯，沒錯~以前我也是這樣，所以過去我不愛喝豆漿，現在，我卻一點都沒有這種狀況，為什麼?因為我把豆子都催芽了。 豆子是纖維含量非常高的食物，
【西煮】低脂健康零食 - 香烤鷹嘴豆 Oven Baked Chickpeas @ 廚房 探險家 凱西 :: 痞客邦 PIXNET :: 有時想來要點脆脆的東西，又不想伸手吃下高熱量無營養價值的洋芋片的時後，可以試試看烤鷹嘴豆。 我們台灣人很少吃鷹嘴豆，而我第一次接觸到的點心是鷹嘴豆泥，中東的代表食物，沾著麵包吃，這道前菜是party的
{食譜} 暖暖冬天料理- 西班牙鷹嘴豆番茄燉羊肉 @ 3 6 5 天 不間斷美食日記 :: 痞客邦 PIXNET :: {西班牙鷹嘴豆番茄燉羊肉} 香氣四溢的西班牙燉羊肉是我們家餐桌上的常客, 因為超級下飯做法又簡單:） 這道燉煮料理的羊肉軟嫩入味, 配有著濃濃的番茄湯底, 帶點微辣的西班牙 ...
[義大利媽媽食譜]鷹嘴豆蔬菜濃湯-Mamma Donatella版本(有影片教學) @ 義大利廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 義大利人會在 濃湯裡加 義大利麵一起烹煮，但不是每種 義大利麵都可以加入湯裡的，通常都是小型的造型 義大利 ...
懶人營養素食：Chickpeas/ Garbanzo Beans/ 鷹嘴豆 - 球型宇宙 以中文譯名來說，我最喜歡「鷹嘴豆」這個翻譯，因為它既點出chickpeas 的形狀，又不會讓人把這種食材和「雞」或者「蓮子」 ..... 在哪買原版沒加糖也沒煮過的啦？
樂活營養師 - 鷹嘴豆 樂活營養師 鷹嘴豆含有豐富的營養素如皂苷、異黃酮、蛋白質、纖維質、鐵、葉酸等。 樂活營養師編輯群 ... 用書換菜 「小間書菜」換淳樸賺趣味 既賣書，也賣菜！宜蘭縣員山鄉「小間書菜」，不僅是二手書店，也賣農產品，還推出「以物易物」的有趣 ...
地瓜鷹嘴豆沾醬（Hummus) - 熊媽咪生活剪輯 - PChome 個人新聞台 說鷹嘴豆我不知道.... 可是天山雪蓮子我就知道了!!!! 我娘最近也挺愛用這個加入果菜汁裡面打... 可是我不喜歡那個豆子的味道耶~~~>< 感覺起來熊媽的作法.... 應該會讓那個豆子的味道美味很多說~~~~
[魚料] 豆酥鱈魚食譜、作法 | Chris Lee的多多開伙食譜分享 [魚料] 豆酥鱈魚作法：酥香的豆酥搭配軟嫩的鱈魚，真是一大享受！ ... 1. 除了黃豆，像鷹嘴豆(chickpea)做出來的豆酥，口味和黃豆也很像。這次我就是用鷹嘴豆做的。 2. 炒豆瓣油若有噴油的情況，把鍋子離火，降溫一下就好了。
【梅子家】，過日子的幸福滋味: 小食，鷹嘴豆鹽煮（雪蓮子） 鷹嘴豆食譜，鹽煮，蔬食，輕食，小食 ... 不過不過，在美國地區的讀者、可以不定時地在超市或是農夫市場找到新鮮的鷹嘴豆，而亞洲的主要產地是印度，但中國有不少地區亦有種植、另外台灣也有引進栽培，眼尖的朋友們上市場不妨多留意，或許也會 ...
鷹嘴豆燉肉 - 廚房食譜 - 【廚房二三事】美食文化｜食譜｜料理分享社群 台灣俗稱雪蓮子的鷹嘴豆﹐芽部有一個小勾嘴﹐所以稱為鷹嘴豆﹐又因為長相像剛出生的小雞頭部﹐所以也叫雞豆﹐豆中氨基酸含量是燕麥的三倍，鐵、鋅、鈣、磷等微量元素均高於其他豆類，這對於降低血脂和膽固醇水準，加強中老年中樞神經系統的 ...
