一個人的簡單料理鮮蔬起司歐姆蛋捲 (第1頁) - 料理與食譜- Mobile01 大人小孩都愛的雞蛋料理,如果吃膩了水煮蛋和荷包蛋,那麼歐姆蛋會是你的不二選擇喔!除了軟棉的歐姆蛋,鮮蔬的甜脆再加上濃郁牽絲的起司, ...
周老師的美食教室搬家了: 140.濃純巧克力蛋糕 - yam天空部落 我家大寶不喜歡蛋糕上的霜飾奶油,讀幼稚園時最怕每個月的慶生會要吃奶油蛋糕。有一天我去接他,老師很無奈的對我說:「你看,這個小朋友哭,因為我還沒切蛋糕給他,你家寶貝哭,因為我切了蛋糕給他。」&nb...
31.西點技術-打發和發泡 @ 周老師的美食教室 :: 痞客 ... 可是感覺鮮奶油打發 後都黏不太上蛋糕 是因為我鮮奶油打得不夠嗎? 但是好像打太久鮮奶油也會變的一粒一粒的OTZ 請問該怎麼辦Q_Q? 市售瑞士卷裡不是鮮奶油,是 ...
隔水加熱 - 克棧討論版 本篇主題:, 隔水加熱. 回論壇首頁. Emi, 來自:211.75.91.2, Apr 13 2003 6:56:48. 請問"隔水加熱"該如何用英文來表達..? Thanks a lot!
【日式泡芙】香濃內餡 超人氣點心 @ 用點心做點心 :: 痞客邦 PIXNET :: 日式泡芙的材料如下: 首先是 部分 1.低筋麵粉 120g 2.奶油 90g 3.鮮奶 140g 4.全蛋 5個 5.細砂糖 10g ... 你好~我照著食譜做泡芙>< 因為不知道 ...
Carol 自在生活: 各式口味動物性鮮奶油做法 2009年3月13日 ... 動物性鮮奶油+細砂糖+白蘭地放在鋼盆中 2.打蛋器用低速打至9分發(尾端挺立的 程度),先放冰箱冷藏備用 (氣溫高鋼盆底部要墊冰塊,用低速慢慢打發 ...
為什麼鮮奶油打成油水分離- Yahoo!奇摩知識+ 2006年9月5日 - 我第一次打發動物性鮮奶油whipping cream時間過長所以油水分離第2次用機器打打發的速度控制在1和2把奶油打到稠狀之後就出現一小塊一小塊 ...
鮮奶油油水分離問題- Yahoo!奇摩知識+ 2011年8月29日 - 之前上網搜尋到用香蕉跟鮮奶油做甜品的食譜第一次是用大賣場買的鮮奶油因為 ... 動物性鮮奶油打發比較難控制打過頭要調整又容易造成油水分離
[酷可] 巧克力布朗尼:同場加映Friday’s巨無霸冰淇淋 | 玩到死為止! 熱熱的巧克力布朗尼配冰淇淋!誰能抵抗的了這種誘惑! 本來以為巧克力布朗尼作法很複雜,但查閱相關食譜後,才發現巧克力布朗尼作法相當簡單,反倒是材料比較難準備,要到點心材料行去買比較方便,這點跟焦糖布丁剛好相反,於是在2010年的第一 ...
滿足的夏天:牛家自製頂級冰淇淋! @ Neutron: 牛充 的部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 這個夏天,牛充最愛的廚房新把戲是什麼呢? 那就是…… 自製冰淇淋! 說到自製冰淇淋這念頭,還要從 當年 (也不過就是去年……)製作蛋白霜餅開始,因為冰箱裡剩了一堆 優質生蛋黃,我想到最好的消耗方式,當然就是冰淇淋了!