周老師的美食教室搬家了: 23.芒果鮮奶酪 - yam天空部落 今夏最受歡迎的甜點－－好簡單，大家愛吃這個對我來說真是方便啊！做一堆放在冰箱裡，很快就沒了～～（其實傳統的奶酪不是用明膠凝的，要用凝乳酵素，不過台灣買不到，沒 ...
破除奶類迷思－飲用篇 2011/09/21 Q：喝奶類 有什麼好處？ 奶類營養完整，含有均衡的五大營養素-碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質及維生素。 乳糖：可幫助鈣質吸收。 乳脂：含有脂溶性維生素及游離脂肪酸 ...
我愛DIY～威寶麵包機之牛奶吐司 @ COLIA's SPACE~再混亂也要開心的那些日子 :: 痞客邦 PIXNET :: 我愛DIY～威寶麵包機 之牛奶吐司 其實小時候就對烘焙很有興趣，但那個時候家裡沒有烤箱，也不知道那些道具要去哪裡買，就也從來沒有嘗試過。 一直到在美國唸書那幾年，租的房子廚房裡烤箱是基本配備，從台灣帶了幾本西點食譜，加減就試作了起來 ...
巧克力鮮奶油蛋糕（戚風） from Eupho Café - 愛在廚房 蛋5個（每個連殼重約65~70g），低筋麵粉（cake flour ）110g，砂糖120g，可可粉（cocoa powder）3大匙，牛奶5大匙，沙拉油（蔬菜油）5大匙 ...
[食譜]超綿密香濃的芒果奶酪 ∮食材∮奶酪1.全脂鮮奶.....500cc & 300cc2.鮮奶油.....200ccPS:鮮奶油我是用動物鮮奶油，用植物鮮奶油 ... 首先將吉利丁片泡冰 開 水以變軟，不要用自來水泡。因為通常慕斯.奶酪類加了吉利丁後並不會再加熱到沸騰。
周老師的美食教室搬家了: 109.鮮奶油戚風蛋糕 - yam天空部落 這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏，再加上鮮奶油霜飾和水果夾心，...
Images-shop - 烘培小知識: 奶油與鮮奶油? 植物性奶油與動物 ... 鮮奶油大多用來裝飾或是當作是抹醬的方式來使用! 因為口感相當的香濃, 吃的時候往往會忘了他的負擔真的很重, 簡單的說, 你每一口吃下的都是牛奶中的油脂部分!
Cecillia優雅過生活: 甜美的蜂蜜鮮奶油吐司 2010年1月22日 - 前幾天也用揉麵機做了北海道鮮奶土司原本的做法是使用中種法不過我把 ... 鮮奶油做出來的吐司特別容易打出筋就連用麵包機都可以輕鬆做吐司=)
奶油跟鮮奶油的差別? - Yahoo!奇摩知識+ 2008年12月1日 ... 在台灣 cream叫做""鮮奶油""(他是液態的有分有甜和無糖的或植、動物性的，通常是 用來做料理或做西點蛋糕的如whipping cream，也有用來加咖啡 ...
Carol 自在生活: 巨蛋牛奶麵包 2010年1月1日 - 加了鮮奶油的麵包香軟可口,牛奶味充滿廚房. ...... 我按照你的食譜酵母3/4茶匙(換算過來應該是不到5克吧)結果麵包有點硬,好像沒有發酵起來.
