菇類料理大收錄:: 購買書籍與商品 【把菇類料理做成餐廳菜】 說到菇類,最常見的就是香菇,杏鮑菇和金針菇,其實在台灣一年四季都買得到各種香菇,而且種類多如繁星。選擇多、變化多、營養多,加上價格便宜且取得方便,讓菇類一直是台灣家庭料理中最受歡迎的食材之一。
菌類學習資源 - 分眾導覽 - 自然與人文數位博物館 陳復琴 猴頭菇,學名Hericium erinaceus(Bull。Fr.)Pers.,以往歸屬於無褶菌類,在野外生長於潮濕的枯木,子實體外觀近球形,直徑約從5公分至15公分,表面佈滿白玉(或白毛、軟刺)般的梳齒垂下,觸感柔軟有彈性,表面稍微有溼潤的感覺,但並不黏滑。
澳門銀河度假村群芳自助餐(自助晚餐) 澳門銀河度假村澳門群芳自助餐一直是食冠東西,味遍八方。澳門群芳以自助形式供應多國佳肴,全日為您展現亞洲國際美食大觀園。澳門群芳自助餐餐以不同的設計、家具和天花特色,把用餐區劃分為不同區域,兼收並蓄,興味盎然。
菇類產銷現況與輔導措施(農委會) 一、前言 菇類屬於大型高等食用真菌,一般供食用之菇體即是真菌之菌絲體分化生長之後的子實體。從平價的香菇、木耳到高貴的冬蟲夏草、樟芝,從營養美味的杏鮑菇到含有劇毒的蛤蟆菇等,都屬於菇蕈類。
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