洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全 洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...
明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 from Eupho Café - 愛在廚房 明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 烘焙材料行有售。市售有些吉利丁仍有腥臭味，通常加熱後會有改善，否則建議改用果凍粉（吉利T）代替。也可以買到進口吉利丁粉。 明胶(明胶粉)，吉利丁，鱼胶，鱼胶粉
Leisure-Cat Cooking Tips: Gelatin 各貓友到超市或材料舖通常會見到以下三類凍凝固劑： 魚膠片/魚膠粉/ 吉利丁(Gelatin) 大菜粉/ 洋菜粉/ 寒天粉 /燕菜精 (Agar powder) 水晶粉/ 蒟蒻果凍粉/ 吉利T (Crystal Konnyaku powder)
魚膠粉 -食譜大全- >Tag 魚膠粉, You're searching for :[魚膠粉], is not found.--2014/7/6 05:08:58 by ... 明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。
洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別- 食譜大全 一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀、粉狀、長塊狀，而且常常是灰白色的。 魚膠粉，英文名稱Gelatine ,又 ...
魚膠粉和魚膠片的分別Difference between gelatine powder - 甜琛廚房 為了讓大家更清楚魚膠粉和魚膠片的用法和兩者的分別，本篇文章圖文並荗並實驗了 兩種魚膠。魚膠又稱明膠或吉利丁，是由動物的骨頭提煉出來，適用於凝結果凍、慕 ...
魚膠粉和魚膠片的分別 Difference between gelatine powder and gelatine leaves 甜琛廚房 為了讓大家更清楚 魚膠粉和魚膠片的用法和兩者的分別，本篇文章圖文並荗並實驗了兩種 魚膠。 魚膠 ...
魚膠片? 魚膠粉? - Yahoo!知識+ 我想問魚膠片同 魚膠粉係咪一樣用途架...??係咪即係將 魚膠粉凝固左就叫魚膠片呀...?? ... 說明： 從英文名 Gelatine ...
♥ 伶利蔬食糕點站 ♥: 料理知識 ~ 《魚膠粉 / 明膠》 洋菜 也可以用來製作果凍，但是洋菜凝結的凍凍比 魚膠粉凝結成的凍凍口感更偏硬脆一些，沒有 魚膠粉 ...
魚膠粉 - 百分百好站 蔓越梅果凍製作 原料：曼越梅果汁500ml、 魚 膠粉40g 、水200ml 步驟： 1.將曼越梅果汁隔水果凍製作訣竅： 1.無色的果凍是用清水和 ...
