「家常好味道,加菜好EASY」蔬菜加工製品簡易料理記者會活動紀要(農委會) 農糧署 陳銘鴻 壹 . 前言 為促進加工業者運用國產蔬菜原料開發加工新產品,農糧署於冬季大宗蔬菜盛產期輔導加工業者收購高麗菜,進行醃漬及冷凍加工,並於夏季釋出供應超市等通路,提供餐飲業者及消費者烹調運用。
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