香腸的製作方法 - Sweet Candy - PChome 個人新聞台 香腸製作方法 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。製作:1.將肉洗淨，抹幹表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。2.將糖、鹽、白酒、味精、姜
香腸製作方法 - Cookery Family - Home 香腸製作方法 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。製作: 1.將肉洗淨，抹幹表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。
香腸的製作方法 - Yahoo!奇摩知識+ 香腸的製作方法 發問者： 信宏 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2010-09-27 20:45:11 解決時間： 2010-10-12 18:03:12 解答贈點： 7 ( 共有 1 人贊助) 回答： 3 評論： 0 意見： 3 ...
臘肉禮盒 高粱酒香腸 黑胡椒鹹豬肉 產品介紹 - 蕭家湖南臘肉 除介季節限定之湖南臘肉製作方法外，另說明高粱酒香腸及黑胡椒鹹豬肉的製作方式及產品介紹 ... 香蕉醋 香蕉醋製作方法： 精選台灣香蕉、陳年醋、冰糖等材料釀造六個月而成，風味獨特，香氣自然；稀釋後即可飲用，冰飲風味更佳，亦可用於料理中 ...
我們是甜甜班: 手工香腸製作大公開 - yam天空部落 為了過年過節而準備的各項食物 今年我們帶著孩子 一同製作香腸 從拌料灌製到晾乾... yam ... 每一個步驟 都馬虎不得 雖然辛苦但老師們都覺得很有意義 現在就讓我們一起看看 ...
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香腸的製作過程與製造方式 - Yahoo!奇摩知識+ 我們所吃的香腸市如何製作造出來的製作造方法與製作方式為何 有何根據 ... 香腸調料粉/佐料粉~中藥配製,購回只需依其調例,可委請菜市場的豬肉攤灌或在家自己灌亦可,香腸調料的口味有:原味、辣味、蔥味等口味,似台南"x橋牌"香腸,每包1kg皆可 ...
台式高樑香腸實作(附影片) - stec`s 酸甜苦辣誌 - udn部落格 0.42公克(70ppm，美國爲156ppm)是 成品檢出最大殘留量，但實物上製作上 添加都多於此量，多在0.05-0.2%，所以在這 之間的添加量都是允許的。 當然添加量得多寡 會影響質量容易維持程度以及時間長短。 一般20-30ppm就有定色作用，亞硝酸鹽有抑菌以
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自製台灣香腸 - *溫馨ㄉ小屋* - PChome 個人新聞台 我們家沒有高梁耶~~ 也好想自己做香腸`~~~ 香腸風乾後也是像市售的一樣軟軟的嗎？~~謝謝您~~ ... 對了，我有寫了篇照你方法做香腸的備忘錄哦~~ 裡面有設連結到您的網站~~ 如果您覺得不好的話，留言或email給我，我就把連結拿掉哦~~
