[男人也要下廚]傳統美味‧台式滷肉飯 - 峰大的生活札記 - 痞客邦PIXNET 2009年9月30日 ... 加入豬絞肉,將絞肉炒散後,加入醬油、醬油膏、冰糖、米酒、油蔥酥、白胡椒粉 ... 這 是最基本款的滷肉飯做法,如果再加上香菇,就變成香菇肉燥,還 ...
阿K師10分鐘料理- 簡易香菇肉燥@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦PIXNET :: 2012年7月5日 ... 也不像里肌肉都是瘦肉沒有油花. 滷好的肉燥不會浮上一層厚厚的油,但又有豬油 香氣. 10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇,油蔥酥的提香. 還有阿基師 ...
宜蘭糕渣、赤肉羹(下) (Step by Step食譜) - YouTube 【菜名】:宜蘭赤肉羹 【材料】:瘦豬肉1斤、乾香菇8朵、筍絲4兩、香菜適量、地瓜粉1/2杯、蛋1個、蒜泥1/2小匙、太白粉4大匙、醬油4大匙、砂糖1大匙、五香粉1/4小匙 【做法】: 1、先把豬肉切片,再把蒜泥、五香粉、醬油、糖倒入醃漬入味後 ...
香菇魯肉做法 - 相關部落格
香菇滷肉飯| 台灣人幸福的味道 - 丸莊醬油 【做法】. 1.五花肉洗淨、切絲;香菇泡軟切絲,備用。 2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,爆香 紅蔥末至金黃色,取出備用。 3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1的香菇絲炒香,再 放 ...
香菇滷肉飯- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 重新加熱作法2的鍋子,放入作法1的香菇絲炒香,再放入五花肉絲炒至肉色變白,續 加入所有調味料炒香後熄火。 4.取一砂鍋,倒入作法3的材料,再加入高湯煮滾,煮 ...
台灣香菇滷肉飯/蜜汁爌肉做法 - 美國yoyo - 痞客邦PIXNET 滷肉飯擋攤在台灣的巷弄間處處都有,靠著小小一碗的滷肉飯而養活家庭的人也多的 數不清,甚至有些商家還出了名,成了連鎖企業,賺了大錢。其實滷肉飯不等於肉燥 ...
香噴噴香菇滷肉燥@ 葛瑞絲的天堂:: 痞客邦PIXNET :: B:水適量、醬油適量、冰糖適量、三顆大蒜、三根蔥、乾香菇數朵 做法: 1. 將乾香菇先 泡水到軟後,切小塊丁預備;青蔥切段 2. 熱鍋加入少許油(真的一點點就好了),放 ...
[食譜] 炒香菇肉燥@ 力力隨意煮:: 痞客邦PIXNET :: 2013年7月11日 ... 肉燥/滷肉飯是台灣的國民小吃。 中南部叫肉燥飯,北部叫滷肉飯。 通常都是絞肉炒 香後加水燉煮。 滷肉飯大部分是肥肉與皮偏多,淋在炒麵炒米粉上 ...
香菇魯肉飯@ ~MIYA餐桌~ :: 痞客邦PIXNET :: 香菇魯肉飯材料香菇10朵豬五花肉1斤油蔥酥半碗醬油+醬油膏一杯米酒一杯. ... 做法 (1) 豬五花肉切丁、香菇泡軟切碎丁備用。 (2) 炒鍋內用麻油爆薑片,再加入豬肉 丁 ...