餐飲科證照知識摘要

(共計：21)

餐飲管理科
本科培育目標著重現階段學生有關餐飲管理之專業知識與實用技能及興趣潛能的培養 ... (二) 傳授餐飲製備及中餐烹調、烘焙等實作課的操作並配合教育政策，落實證照 ...