HACCP理論與實務（第三版） | 大專教科書、高中職教科書的提供者 - 新文京開發出版 危害分析重要管制點 (hazard analysis and critical control point, HACCP) 系統是目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲製造安全控制的方法，自1997年引進台灣，2011年正式施行HACCP衛生評鑒制度，至今已經有二十多年歷史。 本書深入淺出介紹HACCP ...
教學大綱餐飲管理與經營200309 - 觀光管理系 - 高雄應用科技大學 國立高雄應用科技大學觀光管理系教學大綱. Teaching plan. - 1 -. 2004/03/01 08: 18:34. Course: 餐飲管理與經營(二)Food and Beverage Management and ...
台灣餐飲業之人才缺口-文章-MKC-管理知識中心 越來越多人從事餐飲事業，而餐飲系亦是近年最熱門之課程，但餐飲業之缺工率仍然非常高。本文針對學校供給面、政府資源運用，以及企業在人才培育之投入，三大構面，釐清餐飲業之人才缺口並提出建議。期望相關單位能規劃系統化之學習地圖，共同 ...
【教學】新書推薦：餐飲創業管理_將餐飲業的經營管理與實務操作 ... 作者將餐飲業的經營管理與實務操作合而為一，按圖索驥如法炮製，評估自己是否 具備創業的特質與能力，進而提升創業成功 ...
勞動部勞動力發展署- 產業人才投資方案線上報名與補助金申請查詢 餐飲業經營管理實務班. 學 分 數：. 非學分班. 師資介紹：. 林大朗老師學歷: 國立勤益 科技大學工業工程管理系經歷: 伽爾地 ...
餐飲業店長經營管理實務班 2013年12月19日 ... 餐飲業店長經營管理實務班. 12 / 19 / 2013 ～ 1 / 23 / 2014（每周四）. 9：00 ～ 12： 00 ＆ 13：30 ～ 16：30.
烘焙業經營管理實務班 - MKC-管理知識中心 本課程內容將針對店長所須具備之職能，依循序漸進的方式引導，包含從金牌店長應 有的營運分析與管理技巧、餐飲業Hold ...
中國生產力中心台北承德教育訓練中心 icon 你目前所在的位置： 政府補助課程>餐飲業經營管理實務班. 餐飲業經營管理 實務班(勞動力發展署補助80%-100%) ...
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署-訓練職類介紹 餐飲服務管理實務班 ... 觀光飯店烘焙人員; 連鎖餐飲企業烘焙人員; 手工餅乾業經營 人員及從業人員; 麵包業經營人員及從業 ...
13.現代門市經營管理實務POS系統-李光正.doc pos系統廣泛應用在零售業、餐飲業、旅館等行業，主要功能在於統計商品的銷售及 庫存，業者可以透過此系統有效提升經營 ...
