桂魯專業書店 -- 餐飲成本實務 ... 第二部份 (3-5章) 探討計算食物銷售成本及飲料銷售成本百分比的方法; 第三部份 (6章) 決定菜單定價; 第四部份 (7-8章) 探討人事成本及其他費用及管理; 第五部份 (9-11章) 探討營業報表分析及菜單分析; ...
餐飲成本實務 Food and Beverage ... - 博客來書籍館 ... 第二部份 (3-5章) 探討計算食物銷售成本及飲料銷售成本百分比的方法; 第三部份 (6章) 決定菜單定價; 第四部份 (7-8章) 探討人事成本及其他費用及管理; 第五部份 (9-11章) 探討營業報表分析及菜單分析; ...
成本计算表_餐饮资料搜索_中国吃网 餐饮企业每日食物成本计算表. 本资料是一份餐饮企业每日食物成本计算表，适用于中小型餐饮公司。
成本核算表_餐饮资料搜索_中国吃网 本资料是一个自助晚餐的成本核算表。 更新时间：2012/7/2 10:46:00; 每日餐饮成本 核算表. 成本计算，就是 ...
食物成本计算表_餐饮资料搜索_中国吃网 餐饮企业每日食物成本计算表. 本资料是一份餐饮企业每日食物成本计算表，适用于中小型餐饮公司。
餐飲成本實務試讀版 2011年6月13日 - 餐飲成本控制. 一，也是最重要的，百分比是餐飲業用來計算成本的共同標準。因此， 知道什.
餐飲業之損益評核與營運成本費用控制 零售與餐飲烘焙業之盤差(盤損、盤盈)計算. 二、餐飲、烘焙業之成本價法. 餐飲業之訂進銷退存管理. 一、訂貨.
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标准食品成本计算表_酒店成本控制_职业餐饮网 2012年7月24日 - 标准食品成本计算表项目菜肴名称总销售量每份价格销售额每份成本成本总额食品成.
餐饮业成本控制与分析_百度文库 為有效的運用與控制成本，在此將深入探討： 成本控制的意義、成本的分類、成本 計算的方法、及餐飲成本 ...
