培育目標 :::您的位置：首頁 > 培育目標. 培育目標 一、 餐飲管理科以培育 餐飲管理事業之經營與管理基層人才為目標。 二 ...
「教育目標、基本素養與核心能力及能力指標」 -1- 「教育目標、基本 素養與核心能力及能力指標」 教育目標 核心能力 學習成果 (核心能力細項-能力指標) 1. 訓 ...
餐旅群專業能力分析成果報告 - 國立臺灣師範大學 D1_餐旅_群_餐飲_科專業能力內涵表 ... 餐飲專業知識與技能之建立. 1-1中、西烹飪 知識與技術 ... 三、提升個人素養與服務品質，以滿足顧客之期望. 1.保持良好人際 ...
一、目標、特色與自我改善 整合食品、餐飲與管理三大領域，培育具食品及餐飲專業知識. 之經營管理人才乃該 系 ... 具博士學位，惟管理師資猶待積極延聘，尤其是具餐飲專業素養者. 更需要。
餐飲管理科教學目標 (二)加強輔導本科學生在餐飲專業理論之知識與能力。 ... 因應教改的呼聲與時代的 潮流，本科之長程發展目標期冀以培養兼具專業及人文素養的餐飲技術人材為主。
餐飲界所需的專業素養- Yahoo!奇摩知識+ 2010年1月19日 ... 急~~~~~~餐飲的專業素養越多越好. ... 不當內容由分類板主暫時隱藏 [ 點此以瀏覽 ]. ◎看看餐飲科系的上課內容，就能推論整理出來了......... *餐飲 ...
「教育目標、基本素養與核心能力及能力指標」 教育目標、基本素養與核心能力及能力指標」. 教育目標. 核心能力. 學習成果. (核心 能力細項-能力指標). 1. 訓練學生具備. 餐旅管理之專業. 知識與技能。 1 培養餐飲 ...
餐飲管理科 - 回首頁 本科培育目標著重現階段學生有關餐飲管理之專業知識與實用技能及興趣潛能的 ... 烹調、烘焙等實作課的操作並配合教育政策，落實證照制度，提 昇學生專業素養。
本科目標 2015年2月5日 ... 養成學生具備基本餐飲專業操作技巧。 2.專業知識. 除實習操作之知識並加強 ... 遠程 目標：提升學生餐飲專業素養，協助培養傑出餐飲人才，從事餐飲 ...
國立高雄餐旅大學> 餐飲管理系 - 技訊網2015 - 104學年度技專校院 ... 培育人文素養-服務精神、倫理道德、法規知識與美學素養。 2. 培育餐飲專業能力-外 場服務實務、廚房實作與管理、餐廳管理與運作、酒與飲料實務等能力。 3. 培育行政 ...
