脂肪 脂肪（fats ）是由碳、氫和氧的原子組成，主要是以皮下脂肪的型式儲存，亦有少量儲存於肌肉纖維（肌肉細胞）之內，還有一些存在於血漿之中。除了供應能量 ...
食物安全中心 - 常見的問題 - 反式脂肪 9. 為減少攝入反式脂肪，是否應選擇進食牛油而非人造牛油 ？ 否。因為牛油含高飽和脂肪及膽固醇，兩者均不利心臟健康。相反地，大部分人造牛油均由植物油製成，不含膽固醇及一般含較少飽和脂肪 。
飽和脂肪 - 維基百科，自由的百科全書 飽和脂肪 是由 飽和脂肪酸 和 甘油 形成的脂肪，飽和脂肪酸即是指 脂肪酸 分子中不含有 不飽和鍵 （ 雙鍵 等）。因飽和脂肪酸中與碳原子結合的氫原子達到最大值而稱為「飽和」脂肪酸。飽和脂肪由於 烷基 結構規整，分子間作用力強，因而熔點較高 ...
食物安全中心 不飽和脂肪 可再細分為單元及多元不飽和脂肪。 攝取過量脂肪會增加患上多種疾病(如心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症)的風險。 成人的攝取量應為人體每天所需能量的 20% 至 35% ...
少碰飽和脂肪 心血管更樂活 - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥 【聯合報／周正修（三軍總醫院家庭暨社區醫學部專科醫師）、／周秋燕（三軍總醫院營養部營養師）】 「醫師啊！你交代我少吃高膽固醇食物，我最近蛋黃、海鮮、內臟都不敢吃了，為什麼膽固醇還是這麼高呢？」近年來
飽和脂肪、反式脂肪。。 - Yahoo!奇摩知識+ 飽和脂肪跟反式脂肪1.一天最好不要食用超過多少？2.身體有辦法自然的代謝掉嗎？3.代謝大概需要多久的時間？ 4.有什麼食物能幫助代謝這些東西？
什麼是飽和脂肪 - Yahoo!知識+ 可能你誤解了，飽和脂肪 (saturated fat) 及不飽和脂肪 (unsaturated fat) 所含的熱量都是相等的(每克含9千卡路里) ，多吃同樣會使人肥。只是吃不飽和脂肪較為健康，因為適量的不飽和脂肪可降低血液中的膽固醇(cholesterol)水平、保持血管暢通、稀釋 ...
所謂飽和脂肪和反式脂肪 - Yahoo!奇摩知識+ 請問,有沒有人知道,所謂飽和脂肪和反式脂肪特徵是什麼,有什麼不一樣嗎??現在的營養標示都有標示這種,不知道這兩種東西,到底有什麼不同呢~~
市售包裝食品自明年起都須標示「飽和脂肪」及「反式脂肪」含量 這次修改的重點在於規定所有包裝食品都須標示「飽和脂肪 」及「反式脂肪」含量，以提醒消費者小心攝食，以避免罹患心臟血管方面的疾病。 行政院衛生署4月11日正式預告「市售包裝食品營養標示規範」部份條文修正 ...
明報健康網 飽和脂肪（Saturated fats）是脂肪的一種，在室溫下的飽和脂肪呈固體狀態。攝取過量飽和脂肪會增加患心臟病的風險。飽和脂肪的攝取量應不超過人體每天所需熱量的10%。豬油、牛油∕黃油、動物脂肪、椰油、氫化植物油等食物均含有飽和脂肪。
