Toxicology Blog | 用油炒菜新觀念 油的商品名稱非常混淆,例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油,或是菜籽、玉米與大豆的混合 ... 所以,買哪一種油炒菜是一門學問,以下為各種未精製油脂的冒煙點。