冰原鮮魚急凍 匯集幸福的健康食材 冰原鮮魚急凍,健康海鮮第一選擇 ... "責任" 生產履歷 及 檢驗報告 不僅只是讓消費者吃得安心保證，背後更重要的意義是漁民對產品的用心與負責任態度。
關東煮輕食堂 賣出一片天 - 政府．創業．貸款．專業的創業輔導顧問團隊 以迷你奧斯汀（Mini Austin）改裝成餐車賣關東煮創業，孫奾逖憑著這個特別的餐車在內湖科技園區、誠品敦南店附近賣關東煮，一夕暴紅。紅火的生意給她帶來了不小的經濟效益，她自己說：「那時，1天營業額，可至2 ...
食記 台北˙松江南京站˙麻辣鍋吃到飽，沙發超舒適，食材超精緻，推薦美食 ♥ 辛殿麻辣鍋《365♥065》 @ ★小 ... 食記 台北˙松江南京站˙麻辣鍋吃到飽，沙發超舒適，食材超精緻，推薦美食 辛殿麻辣鍋《365 065 》 《365 ... 台北, 麻辣鍋, 吃到飽, 松江南京, 推薦, 食材, 好吃, 口味, 辛殿, 肉質 小環 發表在 痞客邦 PIXNET ...
台灣餐飲教父: (二)成本與獲利的計算(永遠不能停的精算!) - yam天空部落 2011年2月3日 ... 一般都說餐飲業營業額的成本比是，租金水電約佔10%、食材耗材約30%、人事約35 %，稅務雜支約10%， ...
【王品案例全解析】3個控管訣竅，穩固獲利模式| 經理人Manager Today ... ... 套餐，才能符合獲利模式，藉以估算出食材成本；而在這樣的狀況下，前後場又分別 需要多少服務人員，以計算出人事成本。
幫我計算食材成本- Yahoo!奇摩知識+ 肉10公斤成本1600元 剩下5公斤等於1600/5=每公斤成本是320元 每100g成本等於 32元 150g成本等於48元
食材故事 @ 忠道的巴黎小站 :: 痞客邦 PIXNET :: 黑的像碳球，白的像土塊，它外貌醜陋，卻昂貴無比。值錢的像鑽石，不值錢的賤若土泥。它優劣難辨，需要切開一角才能窺探裡面的真貌；它是少數僅靠體味，不靠滋味的食材；它容易魚目混珠，真假難辨，越是無味的劣品，越是能吸收同類的氣味以壯 ...
餐廳不願意告訴你的10大真相@ 張瑀庭只吃好東西:: 痞客邦PIXNET :: 2013年8月22日 ... 少點炸物，炸物是處理食材不新鮮的最好方法 .... 餐廳的基本開銷食物成本只能30％ 、人事要20％、店面 ...
[台北] 品火鍋 明星都愛的頂級食材 帝王蟹吃到飽@芮 妮－iPeen 愛評網 建議由此觀看完整照片圖文：http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/28109703 品火鍋 SHABUSHABU NABE 官網：http://www.shabushabu.com.tw/ 電話：02-2541-1563｜0918-182688 價格：NT1280/人 兩人同行1080/人 免服務費 地址：台北市新生北路一段152號 ...
廚師的考驗（2）原味便當，挑戰80元便當的食材最高CP值！ - 上下游News&Market新聞市集 近年來，標榜健康安全的「原味便當」擄獲了許多上班族的胃，以台灣各地有機蔬菜、無毒肉蛋為素材，80元至120元的平民價格，創下日銷兩千個便當的佳績。原味便當究竟如何兼顧成本與售價，穩定提供消費者營養而安全的在地食材便當？（圖：原味 ...
