藝軒圖書出版社 高等營養與代謝(Advanced Nutrition and Human Metabolism, 5/e) 原著:Gropper‧Smith‧Groff 譯者:蕭寧馨 出版日:2013/7/18 分類:食品營養 次類:食品科學/營養學 書系代碼:19256 CIP:411 定價 : 1,100 優惠價 : 990
樂活營養師 食物熱量表 ˙分成六大類食物 :五穀根莖類、蔬菜類、蛋豆魚肉類、乳類、油脂類、水果類、其他 ... 類、加工調理食品類、糕餅點心類、嗜好性飲料類、肉類、蛋類、魚貝類、藻類、乳品類、澱粉類 ...
鈣營養 - 維基百科,自由的百科全書 鈣 對 生物 體而言是必需的 營養物質 ,在絕大多數的生物體內皆具有顯著影響 生理 功能與 生化 功能的不可或缺、且極為重要的角色 [注 1] 。 本頁面是用以討論鈣質在 生物體 中的相關用途與機制。 生物必須藉由來自外在環境的供應來補充每日固定的 ...
臺大開放式課程 (NTU OpenCourseWare) 臺灣大學開放式課程 (NTU OpenCourseWare) ... ©2011 國立臺灣大學 National Taiwan University 使用者條款 版權聲明 地址:10617 臺北市羅斯福路四段一號 E-Mail: ntuocw@ntu.edu.tw
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蕭寧馨 教授 - NTUBST 食品營養概論 食品營養學 營養化學與實驗 礦物質營養學 工程發展與社會變遷 專題討論 ... 王瑞蓮, 蕭寧馨. 台灣營養 調查 NAHSIT I 1993~1996 之飲食多樣性與其對營養充足程度的影響. 中華民國營養學會雜誌 ...
必需營養素資料來源:食品營養概論,蕭寧馨教授著,時新出版社 1. 講 題 大 綱. 前言. 生活形態對健康的影響. 慢性疾病的關連性. 基礎營養概念. 健康的飲食. 飲食、營養保健 ...
資料來源:食品營養概論,蕭寧馨教授著,時新出版社 1. 講 題 大 綱. 醣類的營養價值與食物來源. 醣類的主要功能. 醣類組成與化學結構. 膳食纖維的分類與組成.
食品營養概論,蕭寧馨教授著,時新出版社 1. 講 題 大 綱. 油脂的營養價值與食物來源. 油脂的功能. 脂肪酸的基本構造. 脂肪酸之分類. 油脂氫化反應.
資料來源:食品營養概論,蕭寧馨教授著,時新出版社 1. 講 題 大 綱. 蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源. 蛋白質的功能. 胺基酸在營養 上的分類. 蛋白質的互補 ...