食品加工學 - 博客來書籍館 定價：620元 優惠價：95折589元；內容簡介：食品加工學是一門涵蓋物理、化學及生物三大基礎學科的應用性之學問。為使讀者們於此浩瀚之領域上能順利 ...
金石堂網路書店〉中文書〉食品加工學 【食品加工學】,作者:施明智/蕭思玉/蔡敏郎,出版社:五南,ISBN:9789571170381 ... 內容簡介 top 《食品加工學》 本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工 ...
金石堂網路書店〉中文書〉食品加工學(加工篇) 【食品加工學(加工篇)】,作者:賴滋漢,出版社:富林特販 ... 訂購須知 top 商品運送說明： 當商品送達金石堂門市或便利商店後，您會收到E-mail通知，您也可透過【訂單查詢】確認到貨情況。
食品技師用書（每年12月考試、技師類） - joyce0405 \'s Blog - 無名小站 食品加工學(基礎篇)。賴滋漢、金安兒。富林出版社 食品化學。張為憲等合著。華香園出版社 食品化學。嚴國欽總校閱。華格那出版社 食品生物化學。張鴻民總校閱。華格那出版社 食品衛生與安全。曾浩洋等合著。華格那出版社 現代食品微生物學。方 ...
食品加工實習（第二版） ... 加工」或「食品科學綜論」之基礎能力的學生準備考題，本書乃累積多年食品專業課程之教學經歷及多項考試之考題解析心得編寫而成，共分為二十單元，並附上各校歷屆考題，以提供莘莘學子在「食品加工學 ... 全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米 ...
食品加工學(上)（第二版） - 博客來書籍館 食品加工學(上)（第二版） 汪復進，張志陽，李上發/編著 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「法人團購」。 退換貨說明
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食品科學‧食品工程‧水產教課書 | 大專教科書、高中職教科書的提供者 - 新文京開發出版 食品加工學 作者：汪復進,李上發 書號： B331 食品加工學是一門涵蓋物理、化學及生物三大基礎學科的應用性之學問。為使讀者們於此浩瀚之領域上能順利 ...
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99年高考『食品加工學』試題在『食品技師應試寶典』一書中已有解答者 - 食品技師應試寶典 - 無名小站 99年高考『食品加工學』試題在『食品技師應試寶典』一書中已有解答者 請參考藍字及紅字部分 99年高考『食品加工學』試題 高考類科：食品衛生檢驗、農產加工 一. 解釋名詞：（每題名詞解釋共有兩個名詞，請個別解釋，並比較兩名詞之相關性。
