Asia University, Taiwan 課程查詢系統 Food Science 1995 Potter, N.N. and Johseph, H.H. (5th Ed.) Chapman&Hall 食品加工學 賴滋漢等 富林出版社 食品加工學 汪復進等 文京出版社 食品加工(理論基礎篇) 林淑媛等 華格那出版社 食品科技辭典 賴滋漢等 富林出版社
