創業教學 - ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋 - 痞客邦PIXNET 有了配方,也會了使用冰淇淋機,再加上一些各種口味冰淇淋的作法,也知道怎麼把 冰淇淋裝飾的美美的,到此,您已經是個專業的冰淇淋師傅了,以現在的能力可以做 ...
[教學] 在義大利的專業義式冰淇淋教育訓練課程 - ANGELO GIOIA品牌 ... 2014年1月22日 ... 義式冰淇淋的歷史、冰淇淋基礎配方、糖與水果的認識、牛奶雞蛋與相關衍生食材的 認識、混合比例平衡公式計算方法、冰淇淋機運作原理、Gelato ...
[教學] 冰淇淋最適配方比例平衡計算方式@ ANGELO GIOIA品牌--義大 ... 我們曾在入門基礎篇裡提到冰淇淋的配方,把基底作出來後,混入什麼口味的醬料, 經過冰淇淋機後,就成為了什麼口味的義式冰淇淋,這是一種最方便又簡單的作法。
微淇甜蜜屋天然霜淇淋製作過程----哈密瓜- YouTube 2013年8月6日 - 3 分鐘 - 上傳者:Vic Huang 微淇甜蜜屋以天然素材輔以低脂鮮奶作出清爽健康不甜膩的霜淇淋。 ... 機台廠商 介紹(華毅金-霜淇淋機)◇田義食品◇Premix powder ...