日式爆漿奶油餡雞蛋糕-設備-瑞輝食品設備 把模具加熱到 100-120 度上一次油 (如馬琳或酥 油) 注意絕對不能用沙拉油或花生油 *150- 180 在上一次油. 關火讓模具慢慢冷卻.* 養模是利用 高溫讓模具毛細孔吃油進去. > 雞蛋糕要小 火烘培燒烤才會好吃又不會下陷縮小
Hello Kitty雞蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 香香軟軟..充滿蛋香'奶香的雞蛋糕~ 我用超可愛的Hello Kitty烤盤來烤它~卡哇伊'可愛的造型..大人小孩都喜歡~ 每每總是讓人捨不得一口咬下,就...
跟王安琪學用平底鍋＆鑄鐵鍋做雞蛋糕＆小豬蛋糕@ ～Rainy‧小雨 ... 把食譜翻看一回合之後，看到王安琪用平底鍋做的蛋糕，哇！看起來又漂亮又可口 ... 一起動手做點心，增加親子的互動，還能促進小朋友的食慾。 〈CHAPTER 03自己 ...
151.必讀：烤箱和烤盤@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 烤焙的基本要領是：烤箱要預熱，選擇正確的溫度和時間，選擇正確的上下火比例，烤盤上的 ... 會以麵包類的食物為主想請問bosch的烤箱適合拿來烤麵包嗎或是您有更推薦的專業烤箱呢感謝 .... 真的有可能有這種只能烤餅乾卻不能烤蛋糕的烤箱嗎?
跟王安琪學用平底鍋＆鑄鐵鍋做雞蛋糕＆小豬蛋糕 @ ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 :: 痞客邦 PIXNET :: 最近出版一本新書：「2歲起小朋友最愛的 蛋糕、麵包和餅乾」當出版社詢問是否願意看看，小雨麻興致盎然的頻頻點頭。把食譜翻看一回合之後，看到王安琪 ...
雞蛋糕的做法- Yahoo!奇摩知識+ 2006年6月10日 - 像是路邊賣的雞蛋糕，要怎麼做啊?(做法最好是兩種以上) ... 另外，作法中提到180度火烤10-20分鐘，大概是我的烤箱太"兩光"了…我烤了30分鐘-_-"
日式海綿雞蛋糕(燙麵法)食譜、作法| 肉桂打噴嚏的多多開伙 ... 日式海綿雞蛋糕(燙麵法)作法：弟弟特別不喜歡塗途抹抹，喜歡原味雞蛋香口味的， ... 送入預熱180度的烤箱烤10分鐘至表面上色後， 將溫度降至160度再烤30分鐘。
[基本知識] 烤箱與烤盤@ Polyma 的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 本篇介紹一般家用烤箱的使用要領，但不討論特殊的多層烤箱、旋風烤箱、瓦斯烤箱或蒸汽烤箱。烤焙的基本要領是：烤箱要預熱，選擇正確的溫度和時間，選擇正確的 ...
雞蛋糕(用不沾烤模) @ Elaine的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2007年4月25日 - 這算失敗的雞蛋糕! 烤模太大了! 還是用銅模好............. 下一次再來試用銅模+烤箱烤! 鳴嗚!
雞蛋糕 (用不沾烤模) @ Elaine的部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: P/S: * 烤箱溫度時間僅供參考…… * 蛋液放久會變稀, 每次摻入中粉之前須用打蛋器打至濃, 這樣做出的糕粿內部才會松. * 不要問我怎樣炒至輕, 憑直覺吧! 老一輩的都是用來曬乾麵粉的. ...
