原味雞蛋仔【經典香港街頭小食】 Hong Kong Style Egg Waffle - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 新購回來之雞蛋仔模清洗必要乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複兩至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。 雪藏一小時後的雞蛋仔蛋漿較容易做出外脆內軟的雞蛋仔。 掌握好製作原味雞蛋仔的技巧後，可嘗試製作其口味 ...
雞蛋仔 - 維基百科，自由嘅百科全書 雞蛋仔 係 香港 嘅一種街邊小食，用 雞蛋 、 砂糖 、 牛油 、 麵粉 同埋 淡奶 製成汁，然後倒喺好似 蜂巢 嘅鐵模入面烘熟。烘完倒出嚟嗰陣嘅雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕嘅香味，咬落口感彈牙，外脆內軟。 雞蛋仔起源於 1950年代 ，有 雜貨鋪 嘅老闆因為唔 ...
雞蛋仔 （2）以大火將雞蛋仔模具 兩邊燒至熱透，在模內塗上一層薄油。 （3）於其中一邊模具注入蛋漿至8分滿，搖擺模具令蛋漿分佈均勻。 （4）蓋上模具，燒約2分鐘後 ...
雞蛋仔模 - 意翼基地 賣家：eshop，叫價：$328，簡介：雞蛋仔模燃氣用的雞蛋仔模具尺寸：頭部21cm*18cm，全長約35cm單個雞蛋孔尺寸：長度約3釐米，寬度約2釐米小時候每次看到街邊的小食 ...
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