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我不用味精，我用雞粉？！｜想吃的美寶｜美食部落格｜中時部落格｜中時電子報 採訪中餐廳，我喜歡問師傅用不用味精。大多的回答是：「喔！本店不用味精。」 再追問：那用不用雞粉呢？「是的，您放心，本店使用雞粉。」 有時候狠一點，要求參觀廚房，往往發現味精與雞粉都擱在調味架
雞粉 - 維基百科，自由的百科全書 雞粉，是烹飪常用的一種 味精，在中國大陸一般叫做雞精。主要採用雞肉為原料，經高溫高壓處理及科學調配而成，適合肉類調香增鮮。成份有谷氨酸鈉（ ...
開店大師-小吃開店創業-餐飲原料 - 炸類專用粉．外沾粉．浸料 炸類專用粉 外沾粉 原味炸雞粉．香芹炸雞粉．蒜香炸雞粉．湯翅粉．薯條粉．卡啦脆皮炸雞粉．頂級地瓜外沾粉． 甘梅薯條專用裹粉．香雞排外沾粉．鹽酥雞外沾粉．碳烤外沾粉．脆雞排外沾粉．鮮嫩肉排粉．
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地瓜粉-尚鼎粉廠 尚鼎 地瓜粉廠，創立於台南縣安定鄉港口村，製作「炸粉」、「 地瓜 ...
雞粉-食材資訊 雞粉是中國菜常用的一種調味料，主要採用雞肉為原料，經高溫高壓處理及科學調配而成，適合肉類調香增鮮。
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