歐式麵包@ 學習生活的腳印:: 痞客邦PIXNET :: 2月在台灣終於出版了 志賀勝榮大師著 從酵母思考麵包的製作,加上萍姐在FB上有令人激賞的麵包連續劇作品演出,老婆終於按耐不住下達動員令,並且即刻執行!
Carol 自在生活: 黑糖雜糧饅頭 2014年6月25日 ... 多種雜穀加上黑糖純樸的香氣,手揉饅頭有一種獨特的嚼勁,讓人越嚼越香欲罷不能 。 黑糖雜糧饅頭 .... 也許你不習慣或是你在找其他做法試試. 刪除.
Carol 自在生活: 黑糖雜糧饅頭 2014年6月25日 ... 多種雜穀加上黑糖純樸的香氣,手揉饅頭有一種獨特的嚼勁,讓人越嚼越香欲罷不能 。 ..... 這兩天又再做地瓜饅頭與芋頭包子,卻出現塌陷的表面.
馬可先生起士無糖穀芽雜糧麵包&黑麥豆漿雜糧吐司@聰明兒-iPeen 愛評網 馬可先生起士無糖穀芽雜糧麵包&黑麥豆漿雜糧吐司。起士無糖穀芽雜糧麵包一打開包裝,靠近的聞了一下,有淡淡的麥香及微微的鹹味飄出來起士塊也不手軟喔︿︿漂亮的歐包氣孔裡有著大大小小的起士塊,挺引人食慾的,玩玩彈性測驗,依舊
Carol 自在生活: 雜糧黑橄欖麥穗麵包( 附實作影片) 2013年7月14日 - 能夠一直做出美味健康的麵包,看到家人吃的開心的笑臉就是最喜悅的事! 雜糧黑橄欖麥穗麵包 2條 材料: 雜糧粉20g,高筋麵粉230g,全麥麵粉50g, ...
麵包麵糰_擴展階段的薄膜.MP4 - YouTube http://www.wretch.cc/blog/ines0322 麵包麵糰「擴展階段」的薄膜:可撐起透光的薄膜,麵糰缺口處為「鋸齒狀」 若再繼續打,就會到「完成階段」:可撐起透光的薄膜,麵糰缺口處為「平滑狀」 一般的甜麵包、歐式麵包打到「擴展階段」即可, 只有 ...
2013-01-16 雜糧麵包-自製高熔點起司 @ 村姑妹的廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 難得熱情 曾經何時,村姑妹已經鮮少這麼厚工了,連起司內餡都自己做起來了~ 自製的高熔點起司-奶油乳酪在室溫下會變軟,加上一點牛奶(或水)和一些些臭臭的起司粉~,更能 ...
愛上烘焙 – 不用揉的葡萄藍莓歐式全麥麵包 | 蓁芯相伴~ 幸福相隨 原本就愛烘焙的我, 最近又手癢想挑戰麵包, 因為我蠻愛吃歐式雜糧麵包 (老公偏愛奶油捲, Audrey愛吃巧克… ... 倪恩媽~ 目前還在試驗階段, 每次出爐的成果不太一樣, 有時果乾不對味(芒果乾不怎麼搭, 目前試桂圓跟葡萄藍莓還不錯) 品質不太穩定….還要再 ...
雜糧麵包(中種法) @ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 利用中種法做出來的麵包,不僅風味好,內部組織柔軟細緻,同時省了酵母粉的用量, 比較不容易產生胃酸,此種作法贏得了許多烘培者的青徠,當然也讓吃的人食指大動 ...
[馬可先生歐式鄉村雜糧粉試做] 陽光起士雜糧吐司& 鄉村核桃果乾雜糧 ... 2014年4月8日 - 有一次曾聽到一位患有三高的媽媽問醫生說:「醫生,我都吃的很清淡,為什麼還會得三高呢?」 醫生:「那你都吃些什麼?」 媽媽:「我非常喜歡吃麵包當 ...