美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師尚對味-菱角燜雞球 阿基師尚對味-菱角燜雞球 菱角加什麼尚對味? 菱角肉150g、荸薺50g、紅棗2顆、去骨雞腿肉1支、綠花菜100g、蔥末10g、蒜末10g 玉米粉1大匙、蠔油1小匙、香油1大匙 1. 荸薺切碎、紅棗去籽切小丁、綠花菜切小朵備用。