阿基師滷味/滷汁做法 - Yen's 五四三 - 無名小站 阿基師滷味 / 滷汁做法 1 材料： 沙拉油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包 (花椒、八角、桂皮)、辣豆瓣醬、高湯底、雞腳。 調味料： 冰糖、鹽、醬油、米酒。 做法： 1. 少油起鍋，加入薑片、帶膜蒜頭炒香，加入蔥段、辣椒炒香後入湯鍋。
阿基師美食小撇步Xls 回目錄 汕頭牛肉麵 【材料】 水、牛腱肉、老薑、甘蔗、滷包、豆瓣醬、洋蔥 滷包材：川芎、草果、八角、桂枝 【阿基師的偷呷步】 作法： A>煮水滾，加入牛肉煮→待滾，撈去血沫→轉小火慢熬，鍋蓋蓋七分蓋 B>老薑拍裂、甘蔗拍裂→起油鍋(油要很熱 ...
阿基師偷呷步_滷出油亮好吃的豬腳- YouTube 2012年9月10日 - 6 分鐘 - 上傳者：Roger Su 阿基師偷呷步_滷出油亮好吃的豬腳. Roger Su·40 .... Watch Later 阿基師食譜教你 做滷牛腱食譜 by jian jyun ...
阿基師的偷呷步（附食譜） - 開眼分享 2011年8月28日 ... 阿基師的偷呷步（附食譜） :::@movies SPACE::: 【開眼分享】 ... 撈起來，放入已煮好 的料理中（例如：咖哩醬、高湯），拌一拌。 等紅蘿蔔吸了湯汁的味道 ...
【美食資訊分享】阿基師美食小撇步 家常牛肉麵 【材料】 "菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "【阿基師說分明】 " 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！
阿基師--滷雞腳 - 嘯虎的哥哥 - Yahoo!奇摩部落格 滷雞腳不破皮的方法 【放心懶到底，泡滷滋味好】 外面所販賣的滷雞腳，不僅整隻很完整，賣相很漂亮，咬起來很Q，膠質又多，可說是很棒的下酒菜。 但是買雞腳回家自己滷 ...
【阿基師的偷呷步】滷雞腳不破皮的方法 @ juyd2008的生活部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌 2008 09 14 15 25 【阿基師的偷呷步】滷雞腳 不破皮的方法? 料理小技巧 滷雞腳不破皮的方法 【放心懶到底，泡滷滋味好】 外面所販賣的滷雞腳，不僅整隻很完整，賣相很漂亮，咬起來很Q，膠質又多，可說是很棒的下酒菜 ...
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滷雞腳方法 - Yahoo!奇摩知識+ 滷雞腳事先不是都會先川燙嗎? A: 是要汆燙，因為很多都是冷凍的。 請問要如何才會使雞腳的外皮不會脫落呢 ... 【阿基師 的偷呷步】 作法： 1. 把洗好的雞腳放入滾水中汆燙一下，撈起後重新清洗一次 ...
阿基師滷雞爪 - ☆★ SAWA 每天都有氣 ★☆ - Yahoo!奇摩部落格 阿基師滷雞爪 【阿基師的偷呷步】作法：1. 把洗好的雞腳放入滾水中汆燙一下，撈起後重新清洗一次。2. 鍋中加入較多的清水、2包滷包及適量的醬油，預先煮滾後，把雞腳 ...
