清燉牛肉麵 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 吃膩了紅燒口味的牛肉麵，今天試試用清燉的方式，還特地請中藥行老闆配了一包滷包，十幾種藥材加上新鮮蔬菜慢燉，讓湯頭非常甘甜。
樂活營養師 - 阿基師賣牛肉麵 讚！ 阿基師的牛肉麵看似紅燒，其實是清燉手法，「牛肉用菊花火『浸』出來，現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵，有3大塊牛腩與3大塊牛筋，並附小菜兩碟，牛肉味濃而不野，肉軟又富彈性，湯頭香醇而不濁，紅油豔而不狂，除了麵條稍微 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【麵點大賞】阿基師「二熟麵」 & 詹姆士「我家牛肉麵」 詹姆士「我家牛肉麵」口不口以改D肉呢?! 古錐師或阿基師的薑母鴨作法這次製作嗎?!(書或節目上) 666 Said, 抱歉 沒看到詹姆士 壓力鍋中 有什麼東西 結果最後倒出來 就是有醬色的湯頭了 除了大骨 牛南 牛腱 其他料呢?
阿基師的偷呷步【 牛肉麵】 @ 香腸家的投機生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 紅燒牛肉麵【材料】牛肉 ... 2～3公斤 酒 ... 3大匙 老薑 ... 300公克 蒜 ... 40公克 ... 【阿基師的偷呷步】 作法： 1.牛肉去油，整理乾淨，切成2-6公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾
牛肉麵食譜- 食譜邦 linda的小廚房 - 本想取叫紅燒牛肉麵或是蕃茄牛肉麵但左看右看就是覺得怪怪的. ..... M Living - 紅燒牛肉麵﹐番茄牛肉麵﹐川味牛肉麵﹐算是牛肉麵中的三大天王吧 ...
老天有眼！阿基師紅得有理plusCAMI版台灣牛肉麵 @ 永遠的CAMI：到哪裡都一樣 :: 痞客邦 PIXNET :: 三到五顆 蕃茄 ，能買到紅透熟透的最好，切片 2 ‧牛肉部分： 買一份 帶骨牛肩肉 和一份 ... 老天有眼！阿基師紅得有理plusCAMI版台灣牛肉 麵 【產檢文第一砲】：除了幹之外的感動…… 靈活粉刷中的孕婦 「當然」不會有孕婦照出現 ...
阿基師的偷呷步【 牛肉麵】 @ 香腸家的投機生活:: 痞客邦PIXNET :: 少許【阿基師的偷呷步】 作法： 1.牛肉去油，整理乾淨，切成2-6公分的長條塊，放入 ... 原來的油鍋，將蕃茄和辣豆瓣醬爆炒至起泡後，也一起放入湯鍋，再加進紅蘿蔔、白 ...
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阿基師教你做 - 沙茶牛肉燴飯 - YouTube 型男大主廚-20100624 阿基師教你做 - 沙茶牛肉 燴飯
【食譜】第一次滷牛腱就大成功、在家自己煮紅燒牛肉麵 - Yam天空部落 2014年4月24日 ... 第一次是參考吳恩文快樂廚房紅燒牛肉麵 ... 不小心找到阿機師的食譜：阿基師食譜 教你做滷牛腱食譜
