苗栗文化產業網 - 餐廳 - 料理 傳統上，過年的時候，客家人家家戶戶都要熅一大鍋長年菜，取其長壽吉利之意，而且一鍋長年菜，通常會連吃好幾頓。長年菜其實就是冬季最普遍的芥菜，苗栗地區栽種的芥菜，是不結球的，梗極長而葉肥厚，正是醃客家酸菜最好的材料，它是鹹菜、福 ...
【過年年菜特輯】瑤柱干貝長年菜。鮮甜可口好吉祥 @ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 :: 痞客邦 PIXNET :: ﹝素醬媽年菜料理。瑤柱干貝長年菜﹞ 幾乎每年過年都會吃長年菜 通常我們家都是煮一大鍋那種 越煮越鮮甜 這次這種煮法比較青綠 擺出來很漂亮 也非常好吃~ 材料準備： 割仁 ...
曉貓雜記: 好吃不苦的長年菜料理法~ - yam天空部落 長年菜 >>> 切段，每段大約兩指節長，切好分葉字跟莖兩堆 紅蘿蔔 >>> 切半圓片，薄一些口感較好 ... 此分類上一篇:懶人料理~ | 主頁 | 引用 (你可以針對此文寫一篇 ...
長命百歲 - 臺北榮民總醫院全球資訊網:::::首頁::::: 長命百歲 材 料: 長年菜(刈菜) 600公克 調味料: 鹽 適量、高湯 一鍋 作 法: 長年菜洗淨，以開水川燙，撈出浸冷水，沖水至涼，以漂去苦味。 利用白斬雞 ...
長年菜的煮法 - Yahoo!奇摩知識+ 長年菜的煮法(芥菜)是整株不切下去煮嗎還是一片一片撕下來煮請告知一下 ... 過年一般我們家都會魯一鍋魯味將魯湯來魯長年菜超級好吃又下飯 長年菜 ...
有誰可以教我長年菜煮法 - Yahoo!奇摩知識+ 有誰可以教我長年菜煮法 發問者： 帥哥 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2006-01-12 20:36:05 解決時間： 2006-01-13 16:40:26 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助) 回答： 3 評論 ...
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長年菜二種 @ 幸福三號 :: 痞客邦 PIXNET :: ... 會煮,至到前年語喬傳授了一招,即好吃又好煮的方法,我到今過年為了辨桌,才用這方法來煮長年菜湯..真的很推薦這種煮法. 湯頭味足好喝. ...
客家美食--長年菜燉雞湯 - 海外客家網HAKKA COUNCIL GLOBAL ... 客家美食--長年菜燉雞湯 長年菜加入雞湯中一起燉煮，不但可吸去湯中多餘油脂，更可為雞湯加味。 材 料 土雞半隻、長年菜 調味料 此道料理只需添加少許的鹽巴 ...
