[分享] Lodge鑄鐵鍋開鍋及保養方法大公開 | 貓邊窩著｜美好生活。俯拾即是 奶‧蛋‧魚‧肉》（Food and Cooking）一書中某篇提及鐵鍋保養方法 ，才了解其實用植物油養鍋才是正確的做法。 原因在於植物油含有豐富的不飽和脂肪酸（如花生油、葵花油），塗在熱的鐵鍋上接觸空氣後，特別容易氧化 ...
【鑄鐵鍋具】沒有塗層的原色鑄鐵鍋 | 設計家 Searchome - 華文最大室內設計社群平台 鑄鐵鍋是許多專業廚師的愛用鍋具，喜歡它的人說它是美味料理的最大功臣，不喜歡它的人則抱怨它沈重、不易保養清潔又有生鏽的可能。不管你是不是「鑄鐵鍋後援會」的會員，大概都不能否認，鑄鐵鍋確實擁有一身好本領，因為它傳熱快、保溫效果極 ...
[好物] 廚房新歡－－美國 Lodge 鑄鐵鍋，還有超實用配件 | 貓邊窩著｜美好生活。俯拾即是 原本想說鍋身厚重，用起來未必方便，但其實不然，因為家庭料理又不似外面快炒店需將炒鍋時常拋起，且鑄鐵（cast iron ）因密度較高，要比其他材質的鍋具更能吸收熱量，又擁有受熱均勻、保溫性佳等優點，比用大火快炒更可吃到食物的原汁原味 ...
♥寫食煮義♥ 聖誔大餐之2----Staub蜂巢鑄鐵炒鍋開鍋+韓式拌飯 @ Winnie 的玩味煮義 :: 痞客邦 PIXNET :: 寫食煮義 聖誔大餐之2----Staub蜂巢鑄鐵炒鍋開鍋+ 韓式拌飯 講到今年的聖誔大餐二部曲時，先來一段小插曲： Winnie最近又上網敗了一個折扣的Staub鑄鐵鍋，剛好在聖誔前夕寄達，對著這個鐵鍋我靈光一閃的就是韓式拌飯了 ...
♡~粉紅豬的生活筆記~♡: 鑄鐵鍋有多好用？真哪麼好用嗎？ - yam天空部落 上回衝Le Ceruset 特賣會 (見前文) ，朋友看到粉絲瘋狂挑鍋的行徑有點嚇到... ... 使用4個月 小小心得 咳咳~ (清喉嚨) 就我自己使用Staub 4個多月來，發覺最大差別是排骨湯，大約40-50分鐘就能煮出一鍋好湯
【買物】Lodge鑄鐵鍋：煎牛排鍋、3QT炒鍋（養鍋及使用心得） @ 搖滾.古典.異國戀 :: 痞客邦 PIXNET :: 終究，我還是敗了鑄鐵鍋！我和老爺原本一直想買個煎牛排鍋，不過覺得一定很少用，而且鍋子超級重。市售的煎牛排鍋尺寸很多，材質也很不同，品質好些的煎牛排鍋又特別貴，因此打了好幾次退堂鼓。上星期請朋友去好市多
取代不沾鍋的選擇－生鐵鑄鐵鍋 (下) @ 小美冰淇淋 :: 痞客邦 PIXNET :: 前情提要：取代不沾鍋的選擇－生鐵鑄鐵鍋 (上) 上一篇文章聊到為什麼我開始找鍋子取代不沾鍋，剛開始找鍋子，最主要的訴求當然就是安全又不沾，我想如果現今科技真的發明了安全又不沾的鍋子，肯定是會大賣吧XD
簡單, 不簡單: 我的第一個STAUB鑄鐵鍋---開箱文 - yam天空部落 阪急百貨開幕後又適逢週年慶，趁著非假日的時候我帶著李先生去逛逛，避開可怕的人潮。逛著逛著，李先生想起一直想去雙人的櫃上看看，誰知道還沒走到雙人，先被旁邊獨立出來的Staub櫃吸引，像是植物的趨光性，雙腳自動的往鑄鐵鍋的方向移動....
Staub 開箱文+ 鑄鐵鍋養鍋@ 外籍老娘記事簿:: 痞客邦PIXNET :: 紀錄完畢，現在鄭重介紹Zwilling Staub, Honeycomb Braiser 24cm 雙人牌Staub 24 CM 蜂巢鑄鐵鍋. 2.5QT // 2.4 L.
My Dolce Casa: 鑄鐵鍋具開鍋、使用、保養分享, LE CREUSET , Staub 可參考 新鍋養鍋篇 鑄鐵鍋的外層都上了一層琺瑯，所以並不需要像傳統外觀黑漆漆的鑄鐵鍋進行繁複的開鍋養鍋程序。但還是要注意，在第一次使用時，建議倒入份量較多的食用油 (有些專櫃人員建議勿使用橄欖油)，接著開大火讓鍋熱個 15 秒即可。
