[小湯的美味食譜] 紅酒燉牛肉，le creuset, le cocotte staub, lodge 鑄鐵鍋實戰 - YouTube 今天要來介紹的是紅酒燉牛肉，以下介紹： 材料： 1. 紅酒一瓶 (要精緻口味請選''布根地''，要野味請選9;'席哈''或卡本''內蘇維翁';') 2. 不帶太多油脂的牛肉 (這邊選的是牛腱子肉) 3. 搭配的蔬菜 (這邊選用洋蔥、番茄、紅蘿菠) 4. 香料 (花椒 ...
Lodge 鑄鐵鍋使用須知 - 100mountain 登山網 如果有確實的依循養鍋的步驟的話，您的鑄鐵鍋應該會又黑又亮!因為某些因素您 可能需要重新養鍋。如果食物燒焦殘留在表面、或是您覺得顏色變的灰色、暗沉，這時 ...
Staub 鑄鐵鍋必做經典菜色~ 紅酒燉牛肉上桌囉! @ 葛蕾獅的隨想筆記 ... 2014年1月12日 ... 來試做鑄鐵鍋必做菜色~ 紅酒燉牛肉畢竟鑄鐵鍋就是最適合燉東西啦! 不然你Staub 那麼重的鍋蓋是那來幹嘛的! 之前已經先問過公司兩位大廚該準備 ...
[小湯的美味食譜] 法式紅酒燉牛肉Le Creuset, Staub, 鑄鐵鍋實作 ... 2014年5月19日 - 22 分鐘 - 上傳者：Tom Fu 各位好，我想跟大家分享一道法式的『柏根地紅酒精燉牛肉』，雖然做工比較複雜但 其實不難，經過練習之後在重要節日時端出，搭配適合的配菜 ...
紅酒燉牛肉，le creuset, le cocotte staub, lodge 鑄鐵鍋實戰 - YouTube 2013年8月20日 - 10 分鐘 - 上傳者：Tom Fu 今天要來介紹的是紅酒燉牛肉，以下介紹： 材料： 1. 紅酒一瓶(要精緻口味請選''布根 地''，要野味請選''席哈''或卡本''內蘇維翁 ...
用鑄鐵鍋燉一鍋好吃的『紅酒燉牛肉』ㄅㄟ!! - sofina1130 - 痞客邦PIXNET 2011年6月3日 ... 自從買了鑄鐵鍋後，就一直想要如何物盡其用，不會讓它一直晾在櫥櫃的角落。 在 台灣用鑄鐵鍋不像歐洲那麼普遍，因為它笨重且清洗時較不方便， ...
高級Julia Child的紅酒燉牛肉@ 搖擺狗部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2010年5月3日 ... 我之前還沒有鑄鐵鍋時，用安麗鍋作過，一樣的方法，只要是進烤箱的部分，就改成用 小火，但是安麗鍋 ...
廚房裡的人類學家Anthropologist in the Kitchen: 鑄鐵鍋- yam天空部落 2008年6月5日 ... 我上周末就燉煮了一鍋紅酒牛肉搭配免揉麵包喔! 真的是太 ... 鬆脆的麵包配紅酒燉 牛肉真是人間美味啊！
food safety - Is it safe to cook wine or vinegar in cast iron ... I want to cook a beef brisket, following a recipe that suggests baking it on a bed of onions and red wine, or red wine vinegar. I'd like to use a cast iron dutch oven, ...
Perfectly fine or tragically misguided cookware question - cast iron ... I've added small amounts of wine to cast iron pans to create a quick pan ... ribs in my cast-iron Dutch oven, and I add about a cup of red wine before putting the ...
