[分享] Lodge鑄鐵鍋開鍋及保養方法大公開 | 貓邊窩著｜美好生活。俯拾即是 奶‧蛋‧魚‧肉》（Food and Cooking）一書中某篇提及鐵鍋保養方法 ，才了解其實用植物油養鍋才是正確的做法。 原因在於植物油含有豐富的不飽和脂肪酸（如花生油、葵花油），塗在熱的鐵鍋上接觸空氣後，特別容易氧化 ...
LODGE Double Dutch Oven 5QT 鑄鐵鍋 (荷蘭鍋) 前幾天到 COSTCO 購物，終於見到了這咖最近頗紅的 10" 荷蘭鍋!! 雖然 LODGE 是將它定位為家用型的鑄鐵鍋具 (當然露營也是可以帶出門用)，不過因它的售價相當便宜，CP 值很高，所以老婆在看到的當下立刻決定抱一個回家!!
大紀元 - 小妙招：新鐵鍋開鍋秘笈大公開 有一套養鍋法你不能不知道喔！「養鍋」又稱「拉鍋」、「盪鍋」、「開鍋」，以下養鍋流程適用於鐵鍋 。一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。二、可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發紅 ...
486的 大丈夫週記: 尋找一個好的單手鍋 日本製造原裝進口 單手鐵鍋開箱 三種尺寸開團 ...- yam天空部落 這鍋呢，真好用，我家不常煮，我跟太太與國一個兒子、小五的女兒。國一個兒子發育期很會吃，所以我家用的這30cm鍋子很剛好。他可以一次煎2塊 14盎司的超厚牛排，也能炒高麗菜、波菜，因為這鍋子有些深度，所以煎牛排也ok，炒高麗菜也ok。
圖解鐵鍋養鍋流程 - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動 炒鍋、平底鍋、湯鍋，煮大份量食物用的大滷鍋都是...感覺上不鏽鋼鍋好清洗而且用起來非常順手... 待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時即可離開爐火.... 取一鐵刷，大力的，用力的仔細的刷...把表面塗層刷去(照片中的黑點點即是)....
開始懂得害怕不沾鍋 - 小約翰 - 痞客邦PIXNET 2013年10月31日 ... [鄉民智慧]開始認識鐵鍋的好，開始懂得害怕不沾鍋~. 鐵鍋 .... 鐵氟龍鍋在加熱超過 攝氏163度時，會釋出多種有毒化學物質，包括四氟乙烯、四氟甲烷等，四氟乙烯是 一種預期的人類致癌物。
日本．柳宗理片手鍋&篩網、平底鐵鍋/炒鍋到貨【開箱文】 @ I am 狐狸 :: 痞客邦 PIXNET :: 《 柳宗理 22cm 平底鐵鍋/炒鍋(非 不沾鍋) 》 這個 平底鐵鍋/炒鍋共有三款尺寸，分別為18cm, ...
486的 大丈夫週記: 日本製造單手鐵鍋 使用心得 - yam天空部落 我家不常煮，最常的是煎牛排、豬排，炒青菜，煎蛋。 自從知道鐵弗龍鍋高溫會釋放毒素，加上我叔叔腎臟8公分腫瘤化驗出是第三期Cancer ，更加堅定我盡量使用無化學無毒的 ...
圖解鐵鍋養鍋流程 - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動 格主, 實在太感謝你的分享 辛苦你了!! 打了一長串 看了你的文章 才知道我真的很白痴... 我已經讓鐵鍋生鏽好幾次了 前幾天又去買了一個鐵鍋 美國是說 WOK 實在不會分是不是鐵鍋 也不知道買對沒 我竟然拿磁鐵去試試看 吸不吸(很白痴吧) 買來後 我老公用 ...
【用的】Lodge鑄鐵鍋及開鍋保養方法, 【Appliance】Lodge Cast Iron ... 大多數"煮婦"們對自己天天使用的"兵器"都各有所愛, 尤其現代資訊發達, 有啥好用的 廚房家俬, 透過烹飪達人部落客的使用心得, 不管遠在法蘭西, 日本, 還是美利堅的好 ...
