如何自製鏡面果膠 (Apricot Nappage)? @ 甜點學習筆記 :: 痞客邦 PIXNET :: 做完甜點後，為防止水果乾燥和增加甜點的美觀，經常會使用鏡面果膠塗在水果上。 今天要跟大家分享如何在家自製簡易的鏡面果膠。 材料： 100g 杏桃果醬 （可用任何一種 ...
鏡面果膠的兩種簡易做法 - 愛君之 2011年6月14日 - 果醬、涼開水倒入小碗，放入微波爐加熱十幾秒，然後取出攪拌至混合均勻。視情況趁熱使用或放涼後使用。 烘焙小貼士---鏡面果膠的兩種簡易做法.
綜合水果派 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 像餅乾一樣香脆的派皮，配上甜甜的奶油醬，再加上新鮮的 水果，相當有層次的口感！ ... 1 派皮的 做法 ...
我的手作料理 芒果慕斯- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2014年7月4日 - 蛋黃 2個. 動物鮮奶油 120g. 蘭姆酒 20cc. 芒果慕斯. 芒果肉 150g. 檸檬汁 10cc. 蜂蜜 15cc.
Cookery Family - 鏡面果膠 Cookery Family -- 香港烘焙及烹飪愛好者的討論園地：提供大量食譜、參考資料庫、 美食作品分享以及定期專題習作研討。 ... 作者 比比媽媽 ...
阿嫻當家: 草莓優格芝士蛋糕。DIY鏡面果膠 B. 鏡面果膠的做法: 。 1大匙半的水+半大匙gelatine粉+半大匙餹，隔水加熱，攪拌均勻 ... 家庭式全手工 製作 ...
鏡面果膠怎麼做呢？ - Yahoo!奇摩知識+ 輕乳酪蛋糕上面常會看到一層透明亮亮的東西我現在知道那個叫鏡面果膠請問那個 要怎麼做啊？ ... 鏡面果膠在食品原料行可找到 ... 請問如何使用果膠製作蛋糕.
自製鏡面果膠@ Carl²in的B²異想世界(Baker&Barista) - Xuite日誌 而且鏡面果膠還是自己製作的呢塗剩的鏡面果膠-蔓越莓口味(原本有7分滿) (食譜+ 作法):自製鏡面果膠材料:果汁80g、玉米粉4g、砂糖15g、蘭姆酒10g(我沒加)、檸檬 ...
如何自製鏡面果膠(Apricot Nappage)? - 甜點學習筆記 - 痞客邦PIXNET 2013年4月8日 ... 做完甜點後，為防止水果乾燥和增加甜點的美觀，經常會使用鏡面果膠塗在水果上。 今天要跟 ... 2013: 如何製作完美的全蛋海綿蛋糕Genoise? △top ...
鏡面果膠::相關食譜::www.ytower.com.tw 馬卡龍米蘇 西式點心 點心 香草海綿蛋糕 10片,咖啡酒糖液 適量,乳酪慕斯餡 1174公克,鏡面果膠 適量,蔓越莓馬卡龍餅 6
