外食便當高鈉、高脂、高熱量缺蔬果 - 董氏基金會-食品營養特區 2013年11月27日 - 三餐老是在外、常吃便當的上班族可得注意了，平面媒體實測市售20款人氣 ... 毫克， 一餐鈉含量就直逼一天攝取量，另外，池上木片雞腿便當，總熱量 ...
五大營養素 (2) 雙醣：如蔗糖、麥芽糖、人工製造的糖類如砂糖、白糖等主要來源有甘蔗、水果、 ... 醣類在人體的主要功能是提供熱量，節省蛋白質與脂肪的利用，每1公克的醣可 ...
三大營養素：醣類、脂肪、蛋白質 營養素名稱：醣類(碳水化合物) 生理功能： 醣類最主要的功能是提供身體所需的能量： 每公克糖可提供約 4 大卡熱量。 避免蛋白質的耗損：身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去進行修補建造身體組織的功能喔！
營養素的功用及食物來源(農委會) 維生素 營養素 功用 食物來源 脂溶性 維生素A 使眼睛適應光線變化，維持在黑暗光線下的正常視力。 保護表皮、黏膜使細菌不易侵害(增加抵抗傳染病的能力)。 促進牙齒和骨骼的正常生長。 肝、蛋黃、牛奶、乳酪、人造奶油、黃綠色蔬菜、水果(如 ...
蛋白質是構成人體細胞最重要的成份，為人體許多抗體、酵素等主要成份； 維生素 食物中包含五大營養素，除了醣類、蛋白質、脂肪可以提供人體熱量，建造組織，修補器官，新陳代謝外，維生素及礦物質則是參與、協助人體新陳代謝不可或缺的重要分子。在維繫人體健康及疾病預防上，維生素及礦物質個個都有重要功能及 ...
第一章 基礎營養觀念 第四章 醣類的營養價值與食物來源 【 碳水化合物 】【 醣類的主要功能 】【 醣類之分類 】【 醣類之組成與化學結構 】 【 醣類個論 】【 膳食纖維 】【 常見食物之醣類含量 】 【 醣類的消化吸收 】【 血糖濃度與恆定控制 】【 升糖指數 】【 醣類 的 ...
醣類 - 學習加油站 消化器官 機械性作用 化 學 性 作 用 分泌的消化脢 作 用 口 腔 可將食物磨碎並與唾液完全混和 澱粉脢（Ptyalin） 使澱粉分解為糊精並使糊精進一步分解為麥芽糖 胃 繼續食物的磨碎與攪拌 鹽酸（HCl） 中和唾液的鹼性，以抑制唾液的澱粉脢。
醣類 - 學習加油站 含有3～7個碳原子的醣存在於自然界中，其中，六碳醣具有飲食上之重要性。 三碳醣：如甘油醛 ... 六碳醣：是生理上最重要的單醣類，主要有葡萄糖、半乳糖，甘露糖、 果糖等。 雙醣類：. 加酸水解 ...
碳水化合物-中文百科在線 碳水化合物 碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機物，化學中稱爲糖類。含 ...
臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 維生素是一種有機物質，在我們體內無法合成，必需由 食物中獲得，所需要的量不多，但在維持生命、促進生長發育上是不可或缺的。 ...
