科學文選46～醋是怎麼來的？ 文／楊士芳 圖／陳淑賢 廚房調味也常用到醋，不管白醋、黑（烏醋）、水果醋、糯米醋，它們的製造原理是相同的，只是製作的材料有所不同而已。醋的製造原理是經由醋酸菌醱酵製成的，可以用一個簡單的式子表示如下：
[食譜]20種水果醋的做法及功效 @ Katie's 魔藥學廚房 ... [食譜]20種水果醋 的做法及功效 本文由我想 美容 網編輯整理，轉載自 我想美容網http://www.53meirong.com ... 作法 ： 1）將檸檬洗淨後放置陰涼處晾乾； 2）依水果形態 ...
水果醋製作過程大公開! @ 珊卓拉新樂園:: 痞客邦PIXNET :: 水果醋製作過程大公開! 工作上難得有的樂趣，就是認識了多才多藝的Muriel北鼻（是 ，就是俗稱的阿雯）。因為雙子座愛學東學西的她，跟著造福了我。我居然會做臉部 ...
養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。 2013年6月8日 ... 天然蘋果醋，生機飲食的明星！蘋果醋做法非常簡單，蘋果醋做法一重要部驟是將 玻璃瓶放進微波爐( ...
自己做苹果醋 - 心食谱 1. 苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。2. 在瓶子底部 铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入， ...
自制健康苹果醋 - 心食谱 1.先把苹果洗净，去芯，连皮切成薄片，皮可是很有营养价值的哦。2.一层苹果、一层 冰糖（或蜂蜜）放入容器内（容器可用玻璃 ...
養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。 如 蘋果的酸度不夠，不容易形成醋，可加上兩湯匙醋，最好是用未經煮過的活 醋。 【製作此道 蘋果醋 ，個人是用有機富士 ...
如何釀醋 - 農業知識入口網－小知識串成的大力量－/ - 行政院農業委員會 果實醋只要含有一定糖分的水果，均可拿來釀製，國外最常見蘋果醋與葡萄醋。但 由於台灣水果原料常含糖不足24度，因此必須補糖，以酵母菌來進行第一階段的酒精 ...
水果醋系列- 鳳梨檸檬醋DIY 製作教學(重製版) - YouTube 2014年1月2日 - 8 分鐘 - 上傳者：holk00 更多健康醋說明可參考：http://joyce0201.pixnet.net/blog 鳳梨檸檬醋DIY製作(繁體 字幕) By 德德德& 大淨.
【楊桃美食網】自己做檸檬醋最健康 - YouTube 材料： 檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個 作法： 1.將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處醃製30天後即可食用。 小秘訣： 食用時加入冰塊與適量的水稀釋，風味更佳喔!
