醉雞 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 天氣熱, 常常吃不下飯, 來個冰涼又帶有酒香的醉雞是不錯的選擇~ ... 1 去骨雞腿洗淨攤平, 抹上適量的鹽醃一會兒 2 雞腿皮在外側, 捲起成長條狀, 外面再用鋁箔紙包 ...
紹興醉雞 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 紹興醉雞一點都不難，製作過程可說輕鬆愉快，不需要油炸煎煮，在家也可以輕鬆做^^ 有客人到訪時，端出一盤醉雞包準獲得滿堂喝采阿!! *歡迎加入 凱莉兔的料...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 炒菜愛注意-醉雞 炒菜愛注意-醉雞 古錐師要大家料理出外皮Q彈，肉質軟嫩的醉雞囉， 媽媽趕快學起來，過年的餐桌就多一樣輕鬆的美味囉！ 所需材料： 去骨仿土雞腿2支、蔥2支 ...
【愛妻便當圖解-5】紹興醉雞、沖繩苦瓜炒什錦、南瓜 ... 所以今天的便當，還是繼續走夏日風情路線：透心涼的醉雞+降火的沖繩苦瓜炒什錦+爽口的南瓜沙拉+ 白米飯。 【紹興醉雞】 昨天忽然腦袋空空，沒有便當菜的靈感 ...
大同電鍋好料理-第5集-醉雞 - YouTube 哈囉~ ^ ^ 先前三菜一湯 料理不知您有沒有學起來呢？今日介紹：『醉雞』 材料：大雞腿1隻,蔥4支,薑10片,當歸1片,枸杞,黃耆少許,冰塊適量. 調味料：鹽1/2t,糖 ...
醉雞 from Eupho Café - 愛在廚房 醉雞 材料： 雞腿3支（如果雞腿較小，可用4~5支），鹽1.5大匙，當歸1片，黃耆5片，話梅2顆，紹興酒200 ml。冰水與冰塊，帶蓋容器一個。 做法： 1. 雞腿洗淨、拭乾，抹上鹽，靜置1小時。2. 將雞腿放入蒸鍋以中火蒸熟，蒸約半小時，取出雞腿後把泌 ...
[食譜] 紹興醉雞腿 @ 力力隨意煮 :: 痞客邦 PIXNET :: 長大後偶然在某報上看到 醉雞腿的食譜 ， 當下就馬上去中藥店買藥材來做。 第一次做除了不夠鹹之外，味道還不錯 ... ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 用電鍋變大師 – 貴妃醉雞 用電鍋變大師 – 貴妃醉雞 辦桌冷盤一定都會吃到的醉雞，吳師傅要教大家在家輕鬆做，而且美味更加倍喔!只要聰明的使用電鍋，再把吳師傅的撇步學起來，保證醉雞吃起來口感軟嫩，香氣超迷人! 仿土雞腿2隻丶薑片8片丶枸杞20g丶紅棗20粒丶桂枝10g丶白 ...
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紹興醉雞 酒香撲鼻肉凍彈 - YouTube http://www.appledaily.com.tw/animatio... 名.廚.食.境.秀 《蘋果》副刊自8/11起，每周六推出名廚食境秀，這周將介紹江浙傳統涼菜紹興醉雞。煮熟的雞肉經過紹興酒、中藥調成的醬汁浸潤後，溢出淡淡酒香，皮肉之間還有層肉凍。台北福華飯店江南春 ...
