漬物醃製法 把柑桔清洗乾淨抹乾水份．排放在大碟上，放入鑊中以大火蒸 5 分鐘，取出隔去水份靜置待完全涼透．把玻璃瓶抹乾先放下一層粗鹽，再排放一層柑桔．再加一層粗鹽至完全覆蓋著柑桔．重複以上步驟至整瓶盛滿．封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於 ...
亞利桑那的天空: 自製醃脆瓜 - yam天空部落 卡滋卡滋的脆瓜~ ... ... 昨天因為在上課中跟同學討論起相機，我趕快把你部落格找出來給同學看， 直誇妳的相機拍起來效果不錯，一時忘了你的相機牌子，不過跟我記的沒錯！
漫談辣椒醬的製做 - 塔內植物園 呵呵~回答第一個問題! 加什麼酒是最好? 調整一下觀念!酒是封劑之一! 每種酒都有它特殊的香味 它會給辣醬呈現出不同的風味 我用過竹葉青辣醬呈現出竹葉青特有的香味和微甜 而且把發酵過的辣醬烘托出獨特的口感
50種醃,泡小菜製作方式 - 心靜自然涼 - udn部落格 份量及口味鹹淡請自己調整!! 1．醬八寶菜 黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行醃製好）黃醬 ...
[食譜]超簡單自家製生辣椒醬油與生辣椒醋@ 暴躁兔女王:: 痞客邦 ... 2013年4月29日 - 首先買辣椒，喜歡特辣的人可以買朝天椒，不過市場上真正的朝天椒價格貴又很難買到，我 ... 週末夜晚常常買了滷味來配DVD，滷味店附的辣椒醬不夠味，淋兩匙自家製生辣椒 ...
樂活營養師 - 蜜餞、泡菜等醃製食品還會保留原本食材的養分嗎？ 樂活營養師 一般蜜餞分為黏式與乾式兩種，前者係糖中加入葡萄糖或麥芽糖，而不加以乾燥；後者則不加上述糖，且糖漬後加以乾燥。 文化大學食品暨保健營養系主任/施明智
東海岸醃漬小辣椒 - 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi - 痞客邦 ... 花蓮磯崎擁有台灣東海岸最美麗的沙灘與海灣，只要來走一趟，保證讓您心曠神怡。 ... 原生雞心小辣椒採下後，洗淨後攤開讓其自然陰乾水分(也可以使用電風扇加快 ...
[食譜] 炒辣椒／醃蘿蔔／蝦鬆 @ amarylliss。艾瑪[隨處走走] :: 痞客邦 PIXNET :: 趕快PO 炒辣椒的 作法 忍不住了 好辣好辣 還有艾瑪媽的辣蘿蔔 幸福的艾瑪(我是說有媽媽幫你主處女蟳啦)
高粱酒or米酒醃辣椒- Yahoo!奇摩知識+ 您好：. 豐濱磯崎撒奇拉雅族原住民醃小辣椒的做法，給您參考！ 1.辣椒採下後，洗淨並攤開來，去除蒂頭(否則醃起來的辣椒會有苦味)，讓水分自然陰乾。 2.玻璃罐放入 ...
廚房必備小調味~生辣椒醬油@ 藍與白的relax空間:: 痞客邦 ... 別看它只是一瓶單純的生辣椒醬油，它就真的只是一瓶生辣椒醬油。 以前高中畢業就翹家，跑去三 ... 下面文章也不錯喔^^. 自製高湯塊(可取代雞粉，另補上牛高湯做法).
