[筆記]醃蜆仔@ 北投饈辛補的碎碎念:: 痞客邦PIXNET :: 網路上有兩種做法~小火加熱法& 冷凍法小火加熱法:很快就可以完成,但是風險就是有可能不小心讓蜆仔開太開,就是太熟的意思啦,這樣蜆肉就太老了~(第一次 ...
鹹蜆仔(蚋仔) @ 梅子煮藝:: 痞客邦PIXNET :: 這是一道記憶中很懷念又很喜歡的小菜..通常在外頭吃的大多是用"冷凍法",吃的是生的蜆肉生意人,時間就是金錢要做一堆蜆仔,若要確實吐沙,是一個問題, ...