阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】
阿基師偷呷步 6.阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 7.阿基師偷呷步~年年有餘(海鮮類) 8.阿基師偷呷步-年菜上桌《步步高升》(年糕粿類 ... 著作：教學食譜四十餘本 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-破布子蒸肉 您好..請問如果要用 電鍋蒸可以嗎!!那外鍋要放多少水呢!? 感恩~~ ^^ admin Said, winnie 您好 ... 因為 阿基師 ...
漫談辣椒醬的製做 - 塔內植物園 呵呵~回答第一個問題! 加什麼酒是最好? 調整一下觀念!酒是封劑之一! 每種酒都有它特殊的香味 它會給辣醬呈現出不同的風味 我用過竹葉青辣醬呈現出竹葉青特有的香味和微甜 而且把發酵過的辣醬烘托出獨特的口感
破布子蒸魚食譜、作法 | yuyu的多多開伙食譜分享 破布子 蒸魚作法：小時候媽媽常用破布子蒸肉.長大離家後就很少吃這道菜.今天上市場看到有賣就買了一點.沒想到.現在破布子好貴喔~ ... 健康素食 ...
客家傳統食材 - 中華民國客家委員會全球資訊網 客家美食特色 客家傳統食材 張貼日期: 2005-12-23 客家人因山居及不斷遷徙的生活經驗，因而發展出獨特的飲 食文化，採用的食材多半為山林間的易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、竹筍、龍鬚菜與過貓，也因此塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的 ...
破布子(粒狀製作) - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動 麗ㄟ 我真的要跟妳說 妳的破布子真的超好吃 我先生本來都不吃的可是他吃你的破布子竟然還追著要 我說是麗ㄟ做的還要我問問你賣不賣 他說要買幾斤冰起來慢慢吃
博客來-跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀 書名：跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀，語言：繁體中文，ISBN：9789865802134，頁數：256，出版社：麥浩斯，作者：好吃編輯部，出版日期：2013/11/02，類別 ...
破布子 - 12/14/2014 06:13:40 pm +0800 - en US.ISO8859-1 - OpenWebMail 破布子 破布子屬於紫草科破布子屬，學名cordia dichotoma forst,f.英名cummingcordia,Sebastan Plum Cordia,俗稱樹子。原產我國南方之廣東、福建、海南島及台灣，其分佈遍及印度、馬來西亞、澳洲、菲律賓、錫蘭等地。
六堆客家佳餚美食--醃漬類 古時使糧食易於長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和曬乾，這兩類食品在客家菜中佔重要的地位。在過去的農業社會裡，一般家庭都很儉樸，吃稀飯時，多半是拿幾樣簡單的醬菜佐餐，如豆腐餘、蘿蔔乾、鹹菜、豆豉酸薑等，在傳統的客家人心中這可是最 ...
